En la década de 1980, la captura de anguilas cayó al mismo ritmo que los precios en el mercado aumentaron; Angulas Aguinaga tuvo que buscar alternativas de resiliencia para amortizar sus ganancias a través de la investigación de mercado con el CSIC, viajes de capacitación a Japón, registro de nuevas patantes, lanzamiento de proyectos disruptivos e inversión en nuevas tecnologías.La vida de Álvaro Azpeitia cambió cuando recibió una carta de Texas informándole que había obtenido el premio Estrella de Oro al Reconomiento de Eficiencia otorgado por el Consejo económico mundial pero antes de obtenerla recibió la experiencia de los dardos envenenados de la competencia en Tokio para querer transformar los peces muertos en surimi, es decir, que pese a que era una nueva y buena propuesta dentro del mercado, no se aceptó la idea con tanta facilidad frente a su tradicional competencia.Debido a lo anterior y antes de que Azpeitia consiguiera llegar a un acuerdo comercial con Nichei Corporation para construir la 1a planta de producción de surimi en España y mucho antes de obtener el reconocimiento internacional de Texas, tuvo que reinventar constantemente su modelo de negocio para consolidar con éxito la comercialización final de las anguriñas en País Vasco que con ayuda de maquinaria industrial, el uso de nuevas tecnologías y constantes innovaciones culinarias, consiguió posicionar su negocio dentro del mercado y pudo finalmente obtener los méritos anteriores.

Os comparto una receta de ensaladilla de gambas con huevo y patatas cocidas. Se puede consumir como guarnición alternativa a las tradicionales patatas fritas o la ensalada u optar por añadirle atún para convertirlo en plato único. Os la comparto, espero que os guste.

#LaCocinaNosUneLos camarones al ajillo, también conocidos como Gambas al Ajillo en España, es una receta muy simple y rápida de preparar, son deliciosos y engalanan elegantemente tu mesa.Este plato de camarones tiene un maravilloso sabor a ajo. Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.

Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo

Si estás sola (o) en casa y quieres preparar algo sencillo pero delicioso té recomiendo esta receta #familiar #lacocinadegiri

No había echo los macarrones con gambas y la verdad que están deliciosos, mi hijo que le encanta la pasta ya me ha dicho que se los vuelva a preparar, si lo hacéis ya me decís si os gusta.🤗#lacocinaNosUne

Ya llevo días echando mano de restos de nevera y congelador, para dejar lo menos posible antes del traslado a la playa.Hoy le ha tocado el turno al paquete típico para revuelto, que me quedaba medio, y era poco para dos... así que se me han ocurrido estos macarrones.

Aunque por cantidades igual era más apropiado decir verduras con algo de pasta y gambas 🤪

Una receta muy sencilla con dos ingredientes, gambas y pulpo, que suelen ser muy bien recibidos por toda la familia! Mira en vídeo qué fácil de hacer son estos macarrones: https://youtu.be/ldqndsTQLBY

Esta es un plato muy fácil de hacer y rápido.

Ha sido idea propia y ha dado resultado

Hoy he ido a la pescadería y tenían gambita roja muy rica, así que como comíamos en casa pues hemos hecho una pasta un poco más especial #weekendreto #recetasbisiestas #pastaespecial #delantaldorado

Los champiñones son ricos en oligoelementos y minerales, destacando sobretodo la presencia de hierro, potasio y fósforo. También aportan vitaminas y en especial vitaminas del complejo B y C.

Pues está bueno y todo,,,

Otro plato de pasta!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #macarrones #gambas

Hoy no sabia que hacerle a mi hijo de comer, y he innovado con esta receta, que está buenisima.

Barata rápida y muy rica

Es lo que tiene querer a toda costa cocinar con lo que queda en el congelador, si quieres hacer limpieza de frigorífico.Y si además, está rico, mejor aún.#cocinandoconrestos#menúsemanal

Hoy ha tocado una comida rápida y rica.

Contraste de sabores, texturas y temperatura.

Hemos querido innovar y aquí os dejo la muestra. No paséis página a las pastas, sin probar antes estos macarrones.Se me ha estropeado la cámara mía y me he acordado tarde de que había otra cámara. Así que no os puedo presentar el reportaje de la ejecución, pero es fácil. GXL

Una cena ligera, fácil y rápida.