Se cree que se les llama a la “romana” debido a la usanza que tenían los misioneros jesuitas romanos. En tiempos de “Vigilia”, para pasar el ayuno o abstinencia, comían verduras y algún pescado, generalmente rebozado y en fritura.En el S XVI, empieza a reconocerse la receta en Portugal mediante un misionero jesuita que se fue a predicar a Japón. Si bien no cosechó muchos éxitos en su tarea evangelizadora, fue muy observado por los “cocinillas” japoneses quienes detectaron la costumbre del predicador de rebozar el pescado en “tempora ad quadragesimae”. Por ello, la tempura tiene su origen en “tempora”. Mientras que la expresión “a la romana ” está relacionada con el origen latino de la palabra “tempora”.Os comparto la receta, espero que os guste.

Os dejo una receta de calamares al ajillo con vino blanco y zumo de limón; es una receta ideal para tapeo pero también se pueden consumir como 2° plato, acompañado de arroz blanco, patatas cocidas, ensalada o pasta. Os la comparto, espero que os guste.

La versatilidad de esta receta permite que se cocine como tapa o como plato único. Se trata de una receta de calamares en salsa de tomate natural que puede prepararse también con pulpo, potarro o chipirones, os la comparto, espero que os guste.

Anillas de calamar frescas, cebolla dulce, dientes de ajo y vino blanco son los ingredientes de esta receta y la sencillez en la elaboración y su rico sabor lo convierten en una receta ideal para compartir en familia o con amigos, ya que se pueden servir como tapa o se pueden consumir como 2o plato.Los orígenes de los calamares encebollados se remontan a la época romana cuando el consumo de calamares era habitual en las zonas costeras del Mediterráneo. Con el paso del tiempo, la receta se fue adaptando a diferentes regiones de España, incorporando ingredientes y técnicas locales.Os la comparto, espero que os guste.

Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.

La tortilla de patatas está muy rica. Y a casi todas las personas les gusta.

Un guiso de patatas espectacular, una receta de cuchara que os llevará a otro nivel.Desde que tengo la olla elèctrica me estoy convirtiendo en un maestro en guisos o estofados.#DelantalDorado23Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

#revistacookpad

Esta mmmmmmmmmmmmmmmm

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Lujazo de comida preparada en un momentico#CookpadCocinaConAlexa

Su preparación sería similar a la de un arroz caldoso con calamares y verduras, pero con patatas en vez de arroz. Resultó delicioso con el toque picante (opcional) que le di. Espero que os guste!

#elrefraneroEl que se pica ajos come … y aquí comemos ajos .. sin picarnos !! 😂Receta súper rápida y facilona ideal para acompañar como segundo plato o incluso de picoteo , con un toque picantito !! 🔥

Cocinaconafisub

Me gusta tener siempre en el congelador una bolsa de calamares cortados y limpios congelados, pues son muy socorridos para preparar un arroz... o cualquier otro plato, como éste que os ofrezco hoy!

Los calamares se pueden rellenar de mil y una maneras. Ésta es una de ellas.

Esta receta es muy sencilla y esta muy rica espero que os guste.

🦑🥔🧄🍷La receta iba a ser solo de calamares pero una vez cocinados encogieron tanto que no me daba para las raciones que tenía que sacar, así que lo alargué añadiendo patatas.#menúsemanal

Este sábado encontré en la pescadería calamares frescos pequeños y los puse de dos formas, afogaos y en anillas fritos para comer en bocata.

Bueno, que tenía unos calamares congelados por ahí dando vueltas en el frigo y con un par de ingredientes más de la despensa hala, pues vaya platazo que ha salido, así sin darle muchas vueltas, en fin, que está muy buena.Parece mucho tiempo pero se ha hecho con mimo y dejando que se cocine todo solito.#menúsemanal

El puré y los calamarcitos triturados los tenia

Un plato delicioso con calamares cortados en forma de anillas, rodajas finas de patatas, cebolla picada caramelizada y pasas de uva al ron.

Fácil de preparar