Te dejo una receta de pasta con salsa de champiñones y agrego información sobre su historia; hice la salsa con cebolla, ajo picado, AOVE, sal, perejil picado, champiñones, crema líquida o leche evaporada, queso rallado y leche, espero que te guste. Dejo la receta, espero que te guste.A lo largo de la publicación de mis recetas te informaré sobre la trayectoria histórica de la pasta pero en lo que respecta a esta receta, vale la pena recordarte que a través de referencias de estudio, Italia ya estaba trabajando con pasta en 1279.En cuanto al significado de su palabra, algunos nos dicen que se consideraba un insulto a los italianos cuando, de hecho, había un bibliotecario del Vaticano que ya hacía referencias al término en su libro 'Cooking pot', en el siglo XIII. Según los estudios filológicos, la palabra proviene del griego.En 1400 la pasta se llamaba "Lasaña"; en 1800 se llamaban "Vermicellai" y entre 1400 y 1800, la llamaban "Fidelli". La palabra "penne" proviene del italiano y significa plumas. Son características del sur de Italia. Pero también son conocidos como mostaccioli en Chile, mostacholes en Uruguay y Argentina, y plumitas en Venezuela.

La historia de Fettuccini Alfredo nos lleva de vuelta a Roma, en el año 1907. La pasta de huevo, la mantequilla y el queso parmesano son los ingredientes principales para preparar esta receta, según el restaurante Alfredo haya Scrofa en mayo de 1943.En 1950 Di Lelio abrió un restaurante con su hijo Armando en Piazza Augusto Imperatore en Roma, llamado Il Vero Alfredo, todavía está en funcionamiento dirigido por sus sobrinos. En 1977, amplió su cocina a los Estados Unidos con el restaurante de Alfredo en el Rockefeller Center de Nueva York. Comparto la historia y la receta, espero que os guste.

Su nombre real es All’Amatriciana o alla matriciana y es una salsa tradicional de la cocina italiana, con base de tomate; en la actualidad, la receta ha tenido numerosos cambios que han requerido el abal cultural del Ministerio de agricultura de Italia.Yo lo he preparado con los productos que tenia a mano en España pero la receta tradicional lleva espaghettis, tocino de la región de Amatrice, queso pecorino de la misma región, tomate san marzano, AOVE, vino blanco, sal, pimienta y guindilla, aunque estos 2 últimos ingredientes son opcionales a la hora de prepararla, yo no los usé.La elaboración originaria de la salsa solo se hacía con queso pecorino y panceta, más adelante se añadiría el tomate y conocemos su historia por la publicación de Francesco Leonardi en su libro L’Apicio Moderno. La salsa era para condimentar los espaghetti pero también se usaba y se usa con los rigatoni y los bucatini.En cuanto a la esencia culinaria de la receta, le caracteriza el sabor de la salsa de tomate con los trozos de tocino y queso pecorino y la textura de la pasta al dente.Os comparto mi versión de la receta con productos de España, que por cierto, todas mis recetas están preparadas con productos sin gluten. Espero que os guste.

El rey de Nápoles, Ferdinando II, contrató a un famoso ingeniero llamado Cesare Spadaccini para cambiar a cambiar de la producción manual a la producción industrial. En 1740,los líderes de Venecia confiaron a Paolo Adami la licencia para abrir la primera fábrica con la maquinaria una prensa de hierro, impulsada por sus empleados.En 1763, el duque de Parma concedió a Stefano Lucciardi de Sarzana el derecho a tener un monopolio de 10 años.Los países importadores comenzaron a producir su producto y la maquinaria tuvo que ser comercializada internacionalmente. En 1917, Fereol Sandragne patentó el sistema de producción continua.La Revolución Bolchevique había cortado las importaciones rusas de trigo y los productores italianos recurrieron al trigo francés y estadounidense.La guerra transformaría todo y para recaudar fondos, Julia Susan Cuniberti publicó sus Recetas italianas, Prácticas para cocinas americanas. En 1933, se utilizó la primera prensa automatizada. Fue diseñado y construido por Mario y Giuseppe Braibanti de Parna.Y finalmente,en 1982 la receta fue hecha oficial por la Cámara de Comercio de Bolonia a través de la Academia Italiana de Cocina, después de observar que la llegada del tomate de América en el área de Bolonia,rescató la receta de la Antigua Roma y regresó para internacionalizarse con el nombre de ragu boloñés.En poco tiempo, la improvisación de cambiar la falta de Tagliatela en los Estados Unidos por espaguetis se convirtió en una influencia culinaria

EXCELENTE Día !!!!!Les comparto una forma fácil de preparar pollo en salsa de soya queda muy rico!!!! se los recomiendo🤗Gracias por su apoyo👌también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

Receta de ensalada de pasta para cuando quieres comer algo ligero y no sentirte pesado después de comer. Si la quieres light sólo tienes que sustituir el queso manchego por un queso fresco.

No hace falta tener un wok para hacer este tipo de recetas - de hecho yo uso una sartén profunda y sale estupendamente. Puedes usar las verduras que tengas a mano. Si no tienes pasta de jengibre y ajo, simplemente puedes usar dos dientes de ajo picados y un trozo de jengibre rallado y echar ambos al pochar la cebolla. Para darle un toque agridulce, puedes usar un poco de ketchup, sirope o incluso miel. Y si te gusta picante, pues unos copos de chile. En mi caso los agrego ya en el plato porque a todos no les gustan los platos picantes. Puedes servirlo con arroz, quinoa, couscous o, en mi caso, patatas fritas que hice en mi nueva freidora de aire mientras estaba haciendo el pollo.

Previamente había compartido el salteado de verduras estilo asiático que me parece súper práctico y sirve como receta de aprovechamiento.Esta receta simplemente es cocer pasta y agregarle ese salteado.

Hoy he hecho una cena ligera con verduras aliñadas con soja, un poco de miso y jengibre. También en el momento de servir he agregado cilantro - como en mi casa hay una parte en favor del cilantro, y otra parte radicalmente en contra 😄pues siempre lo agrego al final 😉

La mezcla de sabores en las verduras, sobretodo la col y la salsa wok. Una delicia.

Suelo pensar en este plato, para aprovechar verduras que tengo en el frigo.. Me encanta utilizar el wok, pues las verduras salen aldentes y estupendas. Y los fideos orientales, riquísimosss. Espero que os animéis a prepararlo, pues es rápido, sencillo, sano, y exquisito....

En casa nos encanta la comida sana y comemos más bien poca carne, así que cuando nos apetece pasta, en lugar de hacerla con salsa bolognesa (raras veces la hago), la preparamos con una salsita de verduras que sale muy rica y que no cae pesada. ¡Muy recomendable!

Es una ensalada que se puede poner lo que se quiera o lo que se tenga por casa, rápida de hacer y muy facil. A los niños les encanta.

El punto que se le dá a este plato, es que la verdura esté aldente y no muy pochada. Se le puede añadir toda clase de verdura que guste, y las especias le dan un sabor espectacular. Me gusta jugar con la mezcla de ellas y el resultado es especial al paladar....También con carne de ternera o atún, se puede sustituir o cambiar la variedad de pastas que hay, todo al gusto de cada cual...

Hace un tiempo publiqué Wok de verduras variadas fácil y ha tenido bastante éxito, así que ahora me animo a compartir una variante de este plato que lo hace perfecto para comer como plato único, por ejemplo para tus cenas, ya que contiene verduras variadas, arroz blanco y pollo. Está hecho con poco aceite, más o menos meida cucharada, por lo que no tiene mucha grasa y es bajo en calorías, una receta perfecta para incluir en tu dieta de adelgazamiento, así como en la mayoría de dietas adaptadas a algún problema de salud.Para los vegetarianos o veganos se puede eliminar el pollo, obteniendo igualmente un plato rico y completo.Como veis, me encanta cocinar con wok, debido a que me permite cocinar con poco aceite sin que los alimentos se peguen. Además, me encanta que las verduras conserven su color, olor, sabor y textura, y para ello el wok es perfecto. Os animo a probarlo con vuestras verduras favoritas.

Me encantan las recetas orientales y este wok de verduras y pollo con fideos de arroz es una de mis preferidas. Es una delicia y además se prepara muy rápido, es fácil y saludable ¿Qué más podemos pedir? Si no tienes wok puedes hacerlo perfectamente en sartén normal (mejor que sea grandecita), aunque en wok creo que la cocción es diferente y más uniforme. Y lo puedes hacer también con carne de ternera o de la que más te guste ¡En cualquier caso está bien rico!Puedes ver la receta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xCVzTqy1ZuU

Hacer una comida rápida de realizar y con poco tiempo. Un wok de verduras congeladas te ayuda un montón en la preparación de unos espaguetis. Tus hijos disfrutarán del sabor asiático que da esta receta.

Fideos chinos hechos en la sartén con salsa de soja, cena rica y light.

VÍDEORECETA AQUÍ EN MI BLOGhttps://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/12/receta-puré-de-verdurassaludale-fácil-y.htmlBienvenidos de nuevo a mi blog, donde hoy vamos a preparar un delicioso puré de verduras súper fácil de preparar, rápido y lo más importante que es muy saludable.Puede ser ideal como entrante, yo utilicé las verduras que más me gustan para un puré, pero siempre cada uno le puede dar su toque personal añadiendo o quitando algún ingrediente.Un puré muy rico y suave, llevo haciéndolo mucho tiempo incluso a mi niño cuando era bebé se lo daba y le encantaba, es una receta perfecta para todos desde grandes hasta bebés.Le puedes añadir por encima una vez terminado queso para se funda y picatostesOs dejo aquí la vídeoreceta que es muy rápida de como lo preparé, espero os guste.

Un sencillo y nutritivo plato de pasta para prepararlo en poco tiempo y disfrutarlo durante un buen rato.

Receta fácil y rápida. Está buena tanto recién hecha como fría y es muy buena opción para llevar en el tupper al trabajo. Podéis probarlo con todas las verduras que os gusten, yo en esta ocasión utilicé las que detallo en los ingredientes. Si se desea, se puede añadir unos trocitos de pollo a la plancha. Si se prefiere, esta receta puede ser una buena receta vegana si se prepara con caldo de verduras.Esta receta es válida para perder peso, siempre que se controle la cantidad de cuscús que se utiliza y se aliñe como se indica.

Una receta rápida y sencilla para elaborar un wok con verduras y noodles con el sabor inconfundible que le da la salsa de soja, ostras y el toque final del aceite de sésamo.

Spaghetti Aglio e Olio. Receta sencilla, express y riquísimo!! Mamma Mía!! Un plato de pasta que gusta a toda la familia!! ;)

Se venden varias salsas para verduras al wok, pero realmente es una tontería gastar dinero en ellas porque es muy fácil preparar una casera a nuestro gusto. Esta es un ejemplo de una rica salsa agridulce para alegrar un plato de verduras salteadas al wok.

#cookpadconlékuéEsta receta con mezcla de sabores asiáticos y mediterráneos es aparte de una comida sana, deliciosa. Se puede maridar con un buen Sangue di Giuda D.O.C. Oltrepò Pavese - Lombardía de las bodegas Vinicola Decordi S.p.A.

A tener en cuenta : vamos a echar misma cantidad de tomate que nata conforme haya tantos comensales

Llegan los días de verano y se agotan las ideas, por eso creo que es una buena idea para los dias que nos alargamos en la playa o en la nevera quedan pocas cosas.

Cocinar con wok permite mantener el aroma y todas las propiedades nutricionales de las verduras. Además, es una receta perfecta para dietas de adelgazamiento, ya que permite cocinar las verduras sin aceite o si lo preferís, con muy muy poco (una cucharada de aceite de oliva es suficiente).¡¡Plato ligero, sencillo y muy rico!!Es un plato perfecto para vegetarianos y veganos, que también se puede combinar con arroz blanco y queda buenísimo.

Hasta hoy no me había atrevido a usar las placas de lasaña que no requieren cocción y, por fin, hoy me he decidido.El resultado ha sido genial: te quitas el trabajo de cocer la pasta y que algunas placas se peguen o se rompan y, además, ahorras agua y electricidad.Solo he querido echar verduras y unas lonchas muy finas de bacon para darle un toque. Por eso digo que es una lasaña muy ligera ya que tampoco lleva bechamel.#maspormenos

Supongo que hay infinidad de maneras de cocinar el pollo, las verduras y al wok.Nosotros en casa nos encanta así, a veces lo acompañamos con arroz y otras con pasta.