Tarta de zapallitos y zanahorias
Sergio Morgenstern @sergiomor
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadraditos la cebolla y el morrón, y dorar en una sarten grande o un wock con un poco de aceite y sal
- 2
Cortar en rodajas los zapallitos, las zanahorias y en cubitos las manzanas
- 3
Poner todo en la sarten y cocinar tapado unos 5 minutos y agregarle el cubito de caldo, el sobre cuick y todos los condimentos que quieran. Dejarlos uno 15/20 minutos para que queden tiernos
- 4
Colarlo para sacar todo el liquido y ponerle el queso crema y los huevos bien batidos. Mezclar bién
- 5
Colocar la masa en una tartera pintada con un poco de aceite. Verter el contenido y poner el queso cremon. Yo la masa la de hice con una receta de Norali que es muy fácil y muy sabrosa
- 6
Poner la tarta en el horno a 170/180 grados por 45 minutos, ponerle el queso rallado y gratinar por 15 minutos mas o hasta que cuando introducimos un cuchillo, este salga seco. Y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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