La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.

Una receta deliciosa, y que no puedes quedarte sin probarla!

Esta receta para dos personas es ideal para enfermos renales, con bajo

Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje

Os dejo el arroz 3 delicioso y añado información sobre tu historia. Espero que os guste.En cuanto a su origen histórico, Karlos Arguiñano ya en uno de sus programas en 2020, nos dijo que es de origen estadounidense; buscando información al respecto descubrí que surge de la pobreza laboral para construir el ferrocarril Central Pacific en los Estados Unidos y el instinto de supervivencia para encontrar nuevas fuentes de alimentos hipercalóricos para responder a las inclemencias del tiempo, la inseguridad laboral, el racionamiento de alimentos, la explotación laboral, el pago indebido por su trabajo, el abuso de sus derechos y libertades y la desnutrición asociada.En 1869, por fin se acabó la construcción, pero como consecuencia hubo miles de chinos que se quedaron desamparados vagando por el país. Durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron la mejor forma de supervivencia que tenían, que consistía en comer a base de las sobras que dejaban los irlandeses y mormones, y así nacieron los rollitos de primavera y el arroz tres delicias.Las alternativas eran incorporar en los tazones de arroz todo lo que consumimos hoy en día a través de su receta de 3 delicias pero sin la salsa agridulce. Tras su éxito nutricional, decidieron incorporarlo a la dieta nacional de China, especialmente en Jiang-Huai, Guangdong, Chaozhou, Hakka, Hunan, Shangháy, Sichuan y Fujian.

Se cocina en menos de 30 minutos y está riquísimo. El arroz queda muy cremoso y el bacon ahumado y el queso rallado le dan un punto de sabor muy suave. Os dejo la receta, espero que os guste.

El arroz amarillo se remonta inicialmente a 1574 y aunque su fundador no se conoce, la historia nos lleva a Milán con Valerio de Flandes; la leyenda nos cuenta que su hija pidió arroz con azafrán para su ceremonia de boda y rápidamente se popularizó, no solo entre sus invitados sino entre toda la región.Os dejo la receta de las Islas Canarias aunque también podríamos cocinar arroz amarillo de Cuba, arroz amarillo de Cádiz, arroz amarillo de estilo campesino, arroz amarillo sudafricano con influencia asiática y arroz de estilo milanés, espero que os guste.

El arroz negro es un sabroso plato, muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la tinta del calamar o de la sepia y con marisco. Digo lo anterior porque también tenemos el de origen chino. No obstante, también está extendido por países como Japón, Indonesia, Vietnam y Malasia.Aunque no se sabe con seguridad en qué momento comenzó a elaborarse este plato, lo cierto es que guarda similitudes con un plato tradicional italiano: el riso al nero di seppia. Muchos estudiosos de la cocina española afirman que ya se hace mención a este plato en libros del siglo XVII, cuando hay tratados en los que se señala la tinta de calamar como ingrediente de algunas elaboraciones.Os comparto la receta, espero que os guste.

Qué bien sienta un buen plato de arroz en verano. Especialmente si es rico en vegetales y su ingrediente principal es una buena carne magra de cerdo. Aderezado con unas gotitas de limón una vez servido es un espectáculo. En este arroz he añadido al sofrito medio calabacín que me sobró de una parrillada de verduras, todo un acierto en sabor y en aporte de vitaminas. Espero que lo disfrutéis, a por ese rico arroz con carne...

100% vegano #cookpadmycook

Espero sea de su agrado

Recetas con mariscos y moluscos!! Un plato y a la mesa...

Hoy de vacaciones estamos en casa de mi mama y hemos hecho arroz para los niños y no tan niños!! Os muestro la receta con mucho amor.

#Realfood

Como todos los meses, Xosé Bermudez nos propone una serie de productos y nosotros los disfrutamos en la mesa.Hay gente que se resiste al precongelado, pero os puedo decir que la calidad de los productos de Bermúdez hace que sea muy fácil disfrutar de una buena comida con sus ingredientes.En este caso hemos hecho un arroz con verduras y marisco.Excepto el arroz, todos los ingredientes son de Bermúdez, y les he sacado mucho partido.Os comento:

Cuando compro calamares suelo hacerlos a la plancha y aprovecho las aletas y patas para otros guisos. Esta vez ha sido arroz.

un plato sencillo, con restos que tenía, una receta de aprovechamiento .

Para esta sencilla y muy deliciosa receta que podrás hacer en 25 min, solo necesitas tener el arroz hecho del día anterior. El resto es cortar, saltear y servir!!!!

Hace unos días nos apetecía mucho comer comida china pero nunca nos habíamos decidido a hacerla en casa. Mi marido, amante de la cocina, nos preparó este delicioso arroz para acompañar un salteado de pollo, ¡buenísimo!, (Ver mi receta en trucos) pero utilizando arroz basmati que es el que nosotros consumimos habitualmente en nuestra dieta.La técnica de cocción de este arroz es el TDT, tape, destape, tape. De esta formase consigue un arroz más suelto.Una forma distinta de usar el huevo es mezclarlo a último momento con el resto de ingredientes en lugar de hacer una tortilla.¡Aquí os dejo la receta por si queréis probar! Es fácil de hacer y muy sano.También puede servir como un primer plato o para acompañar cualquier ave preparada con una salsa fuerte o picante.

❤️❤️Vamos, la verdura que queráis en mi caso es la que tenía.

#abc

Rico y muy sano

Nuestra amiga de fb Ana María Moreno Ripoll me puso en mi muro una foto de una excelente paella de verduras con una pinta buenísima. Y le pedí que compartiera la receta con todos nosotros.Hoy la he recibido y me apresuro a publicarla dándole las más efusivas ¡¡gracias!!! por este excelente arroz mallorquín casero... que nos trae aromas de huerta y de mar.