आलू, ब्रेड क्रम्ज़, कॉर्न फ़्लावर, नमक, हरा धनिया, लाल मिर्च, अमचूर और हरी मिर्च मिला ले। इस मिक्स्चर से छोटे गोले बनाए और अलग रखें।

एक कड़ाही में तेल गरम करें इसमें हल्की उबली दाल डालें और साथ में नमक, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला, हरी मिर्च और हरा धनिया डाल कर थोड़ा सूखा कर लें। इसे ठंडा कर के थोड़े छोटे आकार के गोले बना लें।

अब आलू के गोलों के बीच में दाल के गोलों को स्टफ़ करके टिक्की का आकार दे और सभी टिक्कियाँ तैयार कर लें।

कड़ाही में तेल गरम करें, और सभी टिक्कियाँ मध्यम आँच पर सुनहरी भूरी होने तक तलें। अतिरिक्त तेल को नैप्किन पेपर पर सुखा लें।

एक प्लेट में सबसे पहले इमली की चटनी डालें, फिर दही। ऊपर से टिक्की रखें। एक तरफ़ केल के पत्ते लगायें, एक तरफ़ मसाला बूंदी डालें। लाल मिर्च बुरक़े, और धनिया पत्ती तथा प्याज़ के रिंग से सजायें।

गरमागरम परोसें और कुरकुरी टिक्की के साथ बारिश का आनंद लें।😛