विधि

सर्वप्रथम हम फैला हुआ वर्तन लेगें हमने जो ढाई सौ ग्राम मैदा ली थी और एक चम्मच नमक को अच्छे से मिलाएंगे और पानी की सहायता से मठरी जितना कररा आटा लगायेगे ।अब हम एक एक इंच की लोई तोडेगें ।इसके बाद मठरी से बड़ी लोई बेलेंगे अब हम चुटकी की सहायता से गुथगें। अब हम कढ़ाई में घी डालेंगे और घी गर्म होने के बाद एक एक छाक को गुलाबी होने तक तलेंगें ।छाक गुलाबी हो चुकी है अब हम इसमें एक एक करके प्लेट में निकालेंगे। लिजिए मिनी छाक बनकर तैयार है।