سب پہلے گوشت کو صاف کر لیں اب ایک پین میں تیل ڈال دیں

لہسن ادرک پیسٹ ڈال کر مکس کریں اب نمک لال مرچ پاؤڈر دہی اور نہاری مصالحہ ڈال کر خوب بھنائ کریں اور آدھ گلاس پانی ڈال کر گوشت کا مصالحہ بھون لیں

جب مصالحہ بھن جائے تو اس کا آئل ایک باؤل میں نکال لیں اور اس مصالحے میں آٹا ڈال کر مکس کریں اور 4 گلاس پانی ڈال کر

ایک ابال دیں فل آنچ پر اب بلکل ہلکی آنچ پر پکائیں ڈھکن فل ڈھک دیں اور 2 گھنٹے تک چھوڑ دیں اب چیک کریں گوشت بھی

گل گیا اور اچھی طرح نہاری گاڑھی ہو جائے تو اس میں نکالا ہوا تیل اس کے اوپر ڈال کر 5 منٹ دم دیں اب سرو کریں تندور کی روٹی کے ساتھ روٹی بازار سے منگوا لی ہے