उबलते पानी में नमक डालकर और एक चम्मच तेल डालकर नूडल्स पका लें, और छन्नी में पलट लेंगे ऊपर से एक कप ठंडा पानी डालेंगे जिससे कि नूडल्स आपस में चिपके नहीं

शिमला मिर्च और गाजर को पतला पतला काट लेंगे, कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे । हरी मिर्च, प्याज फ्राई करके कटी सब्जी डाल देंगे ।सोया सॉस,टमाटर सॉस डालकर, नमक, रेड चिली सॉस और नूडल्स डालकर अच्छी तरह चलाएंगे

एक परात में मैदा,कॉर्न फ्लोर, 2 टेबलस्पून तेल और नमक डालकर मुलायम आटा गूंथ लें, 10 मिनट के लिए ढक कर रख देंगे

आटा अब अच्छी तरह सेट हो गया है छोटी-छोटी लोई लेकर हल्का सा बे लेंगे फिर बीच में तेल लगा कर दोनों आपस में पूरी बेलेंगे, तवे पर डालकर दोनों तरफ से हल्का सेंक लेंगे

सभी रोल वाली शीट को बीच में से अलग करके एक तरफ रखते जाएंगे, और फिर यह किनारे दो बड़े चम्मच नूडल्स रखकर किनारे चिपकाते जाएंगे

एक कटोरी में पानी में एक चम्मच मैदा डालकर चिपकाने के लिए गाढ़ा घोल तैयार करेंगे, और सभी रोटी के बीच में नूडल्स रख कर किनारे चिपकाते हुए सभी रोल तैयार करेंगे, कढ़ाई में तेल गर्म करके दोनों तरफ से अच्छी तरह गोल्डन फ्राई करेंगे