२) उसी बाउल मे मैदा,कार्नफ्योवर, टोमेटो सॉस १ चम्मच, रेड चिली सॉस १ /२ चम्मच, ग्रीन चिली सॉस १ /२ चम्मच,सेजवान सॉस १/२ चम्मच,सोया सॉस १/२ चम्मच, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाकर आटे जैसा लगा लें।ज्यादा सक्त ना हो अगर ऐसा लगे तो थोड़ी रेड चिली सॉस मिला लें।

कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें उपर बनाया हुआ आटे के मंचुरियन एेसा आकार देकर डालेंगे । मध्यम धिमी आंच पर तलेंगे,ब्राउन होने पर निकाल देंगे। फिर कटी हुई गोभी भी तेल में तल लेंगे,ब्राउन होने पर निकाल लेंगे। ठंडा होने के लिए रख देंगे।

एक कढ़ाई में १/२चम्मच तेल डालकर उपर कटा हुआ प्याज शिमला मिर्च,लहसुन,अदरक, हरी मिर्च, मंचुरियन मसाला डालकर हल्का फ्राई करें,फिर उसमें बने हुए मंचूरियन डाल दें।

टोमेटो सॉस,रेड चिली सॉस,ग्रीन चिली सॉस, सेजवान सॉस,सोया सॉस एक कटोरी में डालकर साथ में १चम्मच कार्नफ्योवर और २ चम्मच पानी डालकर घोल बनाकर डाल दें ।साथ में पेपरिका, हरी धनिया, कड़ी पत्ता डालकर गरमागरम सर्व करें।