કાચા કેળાની છાલ કાઢી ને સમારી લેવા ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં જીરાનો વઘાર કરી હિંગ નાખી તેમાં સમારેલા કેળા ઉમેરવા હવે તેમાં મીઠું અને હળદર નાખી મિક્સ કરી પાણી ની થાળી મૂકી ચડવા દેવા

5/7 મિનિટ પછી ચેક કરી ને જોઈ લેવું કેળા ચઢ્યા છે કે નહીં જો કેળા ના ચડ્યા હોય તો 2to3 મિનિટ વધારે ચડવા દેવું હવે કેળા ચડી જાય એટલે તેમાં મરચું, ખાંડ, લીંબુ મિક્સ કરી એક મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દેવો

ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ તેમાં લીલા ધાણા ભભરાવી રોટલી કે પરાઠા સાથે સર્વ કરો