पाव भाजी पुलाव

Name: पाव भाजी पुलाव
Cuisine: Indian
Ingredients: एक कप चावल; हरी मिर्ची कड़ी पत्ता अदरक का पेस्ट आधा चम्मच; एक चौथाई कप लंबाई में कटी हुई सब्जियां प्याज टमाटर गाजर; शिमला मिर्च आलू और एक चौथाई कप काँन; मसाले राई जीरा हल्दी पाउडर चुटकी भर हींग स्वाद अनुसार; नमक गरम मसाला और पाव भाजी मसाला स्वाद अनुसार; एक स्टार फुल, तेजपत्ता और लाल आखी मिर्ची; आधी चम्मच किसी हुई लसन

Nisha Ojha @cook_23064590

#rasoi#bsc

Nisha Ojha @cook_23064590

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Ingredients

एक कप चावल
हरी मिर्ची कड़ी पत्ता अदरक का पेस्ट आधा चम्मच
एक चौथाई कप लंबाई में कटी हुई सब्जियां प्याज टमाटर गाजर
शिमला मिर्च आलू और एक चौथाई कप काँन
मसाले राई जीरा हल्दी पाउडर चुटकी भर हींग स्वाद अनुसार
नमक गरम मसाला और पाव भाजी मसाला स्वाद अनुसार
एक स्टार फुल, तेजपत्ता और लाल आखी मिर्ची
आधी चम्मच किसी हुई लसन

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Steps

1

एक बड़े कुकर में तेल डाल कर राई जीरा हल्दी हींग डाल दे । जब राई तड़ तड़ आए तब जीरा हल्दी पाउडर और हींग डाल दे
2
3

इसके बाद हरी मिर्ची अदरक कड़ी पत्ता का पेस्ट डाल दे जब यह थोड़ा सुनहरा हो जाए तब सभी सब्जियां डाल दे
4
5

जब सब्जियां थोड़ी पक जाए तब सब मसाले डाल दे इसके बाद एक कप धुले हुए चावल दाल दे
6

2 गुना पानी डालकर कम गैस पर कुकर का ढक्कन लगाकर पुलाव को 10 मिनट के लिए पकने दें
7

10 मिनट बाद में जब पुलाव पक जाए तब कुकर का ढक्कन खोल कर गरम-गरम पुलाव रायते के साथ परोसे