একটা বাটিতে চিকেন নিয়ে তারমধ্যে পিঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা,টমেটো কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি, লবন, হলুদ গুড়ো, জিরের গুড়ো, লঙ্কার গুড়ো, আমচুর পাউডার, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, চালের গুড়ো ও সামান্য জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ২০ মিনিট এর জন্য।