سادہ چاول کالے چنے اور قیمے کے کباب کے ساتھ
#Imambassador
دنیا میں شاید ہی کوئی ایسا ہو جس کو اپنی اماں کے ہاتھ کو بنا کھانا پسند نہ ہو, ایسے ہی میرے لیے میری اماں بہت سے زبردست کک کوئی نہیں ہے ماشاءاللہ،ویسے تو اماں کے ہاتھ کی بنی ہرڈش ہی ہمیں بہت پسند ہے پر بات بچپن کی یادوں کی تو یہ وہ ڈش ہے جس کا ہم ہفتے میں سب بے صبری سے انتظار کرتے تھے جب ہم سکول کالج میں تھے تو جمعہ کے دن ہمارے گھر میں چاول اور کالے چنے مسٹ تھے 😍😍😍 سکول سے واپسی پہ سارے راستے میں یہ ہی سوچتی آتی تھی ہائے جلدی سے گھر پہنچیں چاول بنے ہوں گے🤪🤪🤪 اس دن تو بھوک بھی زیادہ لگتی تھی😄😄😄 چاول کے ساتھ کباب ہمارے گھر میں لازمی بنتے ہیں چاہے آلو کے بنیں یا گوشت، آج بچپن کی یادیں تازہ کی اماں جیسا تو میں کبھی نہیں بنا سکتی پر پھر بھی تھوڑی سی کوشش کی،سادہ سا آج کا ڈنر ورلڈ بیسٹ شیف کے نام میری اماں کے نام😍😍😍😍 love you most in the world ama g 😘😘😘😘😍😍
سادہ چاول کالے چنے اور قیمے کے کباب کے ساتھ
#Imambassador
دنیا میں شاید ہی کوئی ایسا ہو جس کو اپنی اماں کے ہاتھ کو بنا کھانا پسند نہ ہو, ایسے ہی میرے لیے میری اماں بہت سے زبردست کک کوئی نہیں ہے ماشاءاللہ،ویسے تو اماں کے ہاتھ کی بنی ہرڈش ہی ہمیں بہت پسند ہے پر بات بچپن کی یادوں کی تو یہ وہ ڈش ہے جس کا ہم ہفتے میں سب بے صبری سے انتظار کرتے تھے جب ہم سکول کالج میں تھے تو جمعہ کے دن ہمارے گھر میں چاول اور کالے چنے مسٹ تھے 😍😍😍 سکول سے واپسی پہ سارے راستے میں یہ ہی سوچتی آتی تھی ہائے جلدی سے گھر پہنچیں چاول بنے ہوں گے🤪🤪🤪 اس دن تو بھوک بھی زیادہ لگتی تھی😄😄😄 چاول کے ساتھ کباب ہمارے گھر میں لازمی بنتے ہیں چاہے آلو کے بنیں یا گوشت، آج بچپن کی یادیں تازہ کی اماں جیسا تو میں کبھی نہیں بنا سکتی پر پھر بھی تھوڑی سی کوشش کی،سادہ سا آج کا ڈنر ورلڈ بیسٹ شیف کے نام میری اماں کے نام😍😍😍😍 love you most in the world ama g 😘😘😘😘😍😍
Open in Cookpad AppSteps
- 1
10 منٹ پہلے چاول صاف کر کہ بھگو دیں
- 2
تیل گرم کریں اور پیاز کاٹ کر ڈال دیں اور ڈارک گولڈن ہونے تک فرائی کریں
- 3
جب ڈارک ہو جائیں تو تھوڑا سا پانی ڈال دیں نمک ڈالیں ساتھ میں ٹماٹر اور ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال دیں 2،3 بار مکس کر کہ 2 کپ پانی ڈال دیں
- 4
پانی میں ثابت گرم مصالحہ ڈال دیں جب ابال آنے والا ہو تو چاولوں میں سے پانی نکال کر ڈال دیں،درمیانی آنچ پر پکائیں
- 5
جب پانی خشک ہونے والا ہو تو دم لگا دیں اور آنچ دھیمی کر دیں 10 منٹ تک چیک کریں اگر چاول گل چکے ہوں اور پانی بلکل خشک ہو چکا ہو تو چاول تیار ہیں
- 6
کالے چنے کا سالن بنانے کے لیے کالے چنے صاف کر کہ 3،5 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں پھر تازہ پانی دیگچی میں ڈال کر چنے ڈالیں اور نرم ہونے تک ابال لیں
- 7
پیاز کاٹ کر گرم تیل میں گولڈن ہونے تک فرائی کریں
- 8
تھوڑا پانی ڈال کر سب مصالحے ڈالیں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال دیں اور ٹماٹر ڈال کر اچھے سے مصالحہ بھون لیں
- 9
پھر ابلے ہوئے چنے ڈال دیں 4،5 منٹ بھون کر 1.5 کپ پانی ڈال دیں
- 10
جب گاڑھا ہو جائے شوربہ توہرا دھنیا ہری مرچ کاٹ کر ڈال دیں اور اتار لیں
- 11
کباب بنانے کے لیے قیمہ دھو کر پکنے رکھ دیں اور الگ سے پانی نہیں ڈالنا جو قیمے کا پانی ہو گا بس اسے ہی خشک کرنا ہے آنچ درمیانی رکھیں
- 12
ابلتے قیمے میں سب مصالحے ڈال دیں الگ سے آلو ابال لیں
- 13
قیمے کا پانی اچھے سے خشک کر لیں اس میں ابلے آلو ڈالیں اور میش کر کہ مکس کر لیں،ہرا دھنیا ہری مرچ کاٹ کر ڈال دیں
- 14
جب آمیزہ ٹھنڈا ہو جائے تو درمیانے سائز کے کباب بنا لیں
- 15
انڈا پھینٹ لیں،کباب جو انڈے میں ڈپ کریں اور تیل گرم کرکے گولڈن ہونے تک فرائی کریں آلو قیمے کے کباب تیار ہیں
- 16
مزیدار ڈنر تیار ہے گرما گرم سرو کریں
- 17
چٹنی کی ضرورت نہیں ہوتی پر اگر آپ چاہیں تو ہری چٹنی بھی ساتھ میں بنا لیں
- 18
Cooksnaps
Similar Recipes
More Recipes
-
Gujarati Adrak Vali Kadak Chai
-
-
-
Sattu Laddu (High Protein Healthy Sattu Laddu)
-
-
-
-
Bihari Street Style Savory Sattu Lassi
-
Dak-galbi (Korean Spicy Chicken Stir-fry)
-
-
-
Grilled shrimp with lemon butter garlic sauce
-
Bar b q beef qeema Pizza Without oven
-
-
-
Kushboo Idli Or Malligai Idli and Vada
-
-
-
-
-
Comments (15)