સૌપ્રથમ ચનાની દાડ ને એક વાસણ માં લઈને થોડીક લાલ પડતી સેકી લેવી પછી ઠંડી પડે એટલે મિકસરમાં થોડો મોટો લોટ પીસી લેવો

સેકેલા બધા મસાલા ને ખાડંણી મા લઈ ને ખાંડી લેવા

એક વાસણ મા ચણાનો લોટ લઈ તેમા વાટેલા બધા જ મસાલા ઉમેરવા પછી તેમા હળદર, લાલ મરચું, કાપેલા મરચાં, કાપેલા ધાણા મીઠું નાખી લોટ મિક્સ કરવો.

પછી તેમા દુધ નાખીને મિક્સ કરવું જરુર મુજબ પાણી નાખીને ખીરું તૈયાર કરવું

હવે ગેસ પર એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મુકવું તેલ ગરમ થાય તય સુધીં ખીરું માં ચપટી સોડા નાખી મિક્સ કરવું હવે તેલ ગરમ થય ગયું છે તો ગેસ ધીમો કરી ને તેમાં ગોટા પાડવાં ધીમે ધીમે ગોટા ઉપર આવવા લાગે એટલે જાળા ની મદદ થી ફેરવવા.

ગેસ ની ફલેમ ને થોડી વધારવી થોડા લાલ પડતા થાય એટલે એક વાસણ મા કાઢી ટામેટા સોસ સાથે ગરમા ગરમ પીરસવા સાથે કાંદા પણ આપવા

તો તૈયાર છે ડાકોર ના ફેમસ ગોટા.