প্রথমে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি গুড়ো,মিল্ক পাউডার একসঙ্গে নিয়ে চেলে নিতে হবে একটি বাটিতে।

এরপর টক দই ভালো করে ফেটিয়ে ওই উপকরণ গুলোর মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর সাদা তেল, এসেন্স দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। যদি ব্যাটার টা টাইট হয়ে যায় অল্প দুধ একটু করে মিশিয়ে নিতে হবে।

একটা কড়াই নিচে স্ট্যান্ড বসিয়ে টাকনা দিয়ে ৫ মিনিট গরম করে নিতে হবে।

ছোট ছোট কাগজের কাপ তে তেল বুলিয়ে এক হাতা করে কেক ব্যাটার টা ঢেলে একটু ট্যাপ করে ওপরে ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে কড়াই স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে ঢাকনা দিয়ে ২৫-৩০ মিনিট লো ফ্লেম তে বেক করলেই রেডি।