اب ثابت دھنیہ زیرہ اور ثابت لال مرچ توے پر بھون کر موٹا پیس لیں

ایک کڑاہی میں 2 ٹیبل اسپون آئل میں پہلے لہسن ڈالیں اور ہلکا سا کلر آنے لگے تو ہری مرچ بھی بیچ سے چیرا لگا کر ڈال دیں احتیاط کریں اڑتی ہیں مرچیں چٹک کر 4 منٹ بعد اس میں ٹماٹر بھی ڈال دیں اور تین چار منٹ تیز آنچ پر بھون کر اتار لیں ۔

اب ایک پین میں آئل ڈالکر تھوڑا سا زیرہ ثابت اور کڑی پتے ڈالکر ایک منٹ بعد تمام ٹماٹر کا پسا آمیزہ ڈال کر درمیانی آنچ پر تیل الگ ہونے تک بھون لیں پھر لیمن جوس ڈالکر ایک منٹ مذید پکائیں اور چولھا بند کرکے چٹنی کو سرونگ باول میں نکال لیں دال چاول چپاتی سب کے ساتھ کھا سکتے ہیں دس بارہ دن فریج میں محفوظ رہ سکتی ہے ۔