ٹماٹر دھو کر اسکا چھلکا اتار لیں ۔پیاز باریک چوپ کر لیں ۔

اب اس پیاز میں ٹماٹر چھوٹے پیسز میں کٹے ہوئے ایڈ کرکے تمام مصالحے ڈال دیں سوائے سرکے اور اوریگانو کے اور ڈھک کر دس منٹ پکائیں پھر کور ہٹا کر مذید 15 منٹ تھوڑی تیز آنچ پر پکائیں ۔

اب اس آمیزے کو یا تو بلینڈر میں یا ہینڈ مکسر سے اچھی طرح پیس لیں اور اسٹرالائز جار میں فریج میں ایک ھفتہ رکھ سکتے ہیں اور ائیر ٹائیٹ باکسز میں ڈالکر چھوٹے چھوٹے پیک بنالیں جتنا ایک وقت میں یوز کریں اور فریز کردیں با آسانی چار سے پانچ ماہ رکھ سکتی ہیں فریزر میں ۔