এবার পেঁয়াজ-আদা-রসুন-কাঁচা লঙ্কা বাটা,নুন-হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,কর্ণফ্লাওয়ার,বেসন দিয়ে ম্যারিনেট করে ১/২ ঘণ্টা রেখে দিন।

এবার একটি গ্রিল প্যানে তেল গরম করে তাতে মাছ দুপিঠ ফ্রাই করে নিন।

প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।