چکن دھو کر صاف کر لیں
پیاز باریک کاٹ کر آئل میں گولڈن براؤن کرلیں ساتھ ہی تیز پات اور بادیان کے پھول تھوڑا زیرہ بھی ایڈ کریں پھر اس میں چکن ایڈ کریں اور کلر چینج ہونے تک بھونیں

اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر بھونیں پھر نمک پسی مرچ ہلدی ڈال کر بھونیں اب اس میں ایک سے ڈیڑھ گلاس پانی ایڈ کریں اور لو فلیم پہ پکنے دیں

اب باری ہے نہاری مصالحہ کی
زیرہ سونف ثابت دھنیہ پیپلی بڑی الائچی بادیان پھول سونٹھ سب مصحالوں کو ہلکا سا فرائی کرکے باریک پیس لیں

جب چکن میں آئل اوپر آنے لگے تو مصحالہ بھون کر آئل ایک الگ برتن میں نکال لیں
اور جو خشک مصحالہ پیسا ہے اس میں سے ہاف مصالحہ ڈال کر مزید ایک منٹ بھونیں

اب چکن مصالحے میں اپنے حساب سے پانی ایڈ کریں کہ آپ کو گریوی کتنی رکھنی ہے اور چکن گریوی کو جوش دے لیں جب شوربہ اچھے سے بوائلنگ فام میں آجائے تو اس میں آٹا پانی میں گھول کر ایڈ کردیں خیال رہے آٹے میں لمز نہ پڑیں اور آٹا ڈالتے ہوئے نہاری میں اچھے سے مکس کرتی جائیں

اب نہاری میں ایک ٹیبل اسپون نہاری مصحالہ اور ایڈ کریں باقی اوپر سے ڈال کے سروو کرنے کے لئیے بچالیں مصالحہ ایڈ کرکے دس منٹ اچھے سے کور کرکے لو فلیم پہ دم دے لیں

لیجئے چکن نہاری ریڈی ہے بس نکالیں اوپر سے روغن ڈالیں ڈرائی مصالحہ اور ہرامصحالہ سے گارنش کریں اور اینجوائے کریں😋