પ્રથમ કોથમરી ને ધોઈ કટીંગ કરો ને બાઉલ માં ચણા નો લોટ નાખો થોડું પાણી નાખીને પીસી નાખો પછી એક બાઉલ માં તેલ મૂકો ઼રાઇ જીરુ તલ મરચા ને દહી વઘાર કરો તેમાં ચણાના લોટનું ખીરું નાખી દો

સરસ વેલણથી હલાવી નાખો ખીચા જેવું થઈ જશે એક ડીશ મા તેલ લગાડી ને બધુ ખચુ તેમા નાખી ને સરસ વાટકા થી બેસાડી દો પછી તેને આકા પાડો પછી સર્વ કરો