સૌપ્રથમ એક પાતળા કપડામાં દહીં લઈ તેનું પાણી કાઢી લેવું

ત્યારપછી દહીં ને એક પાત્રમાં લઈ તેમાં ખાંડ ઉમેરવી

ત્યારબાદ તેમાં કેરીનો રસ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી મિક્સ કરી લેવું

મિશ્રણ ને ઘટ્ટ રાખવું

ત્યારબાદ તેમાં કેરીના કટકા નાખવા

ત્યારબાદ સર્વ કર્યાં પહેલા થોડો સમય ડીપ ફ્રીઝ માં મૂકી દેવું...

તૈયાર થયેલ શ્રીખંડ સર્વ કરો