साबूदाना फिरनी

Name: साबूदाना फिरनी
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम साबूदाना; 1/2 kg फुल क्रीम दूध; 2 छोटी इलायची; चीनी स्वादानुसार; 6,7 बादाम पिसे; 10-12 किशमिश

पूनम सक्सेना @poonam04

#JMC #week1

पूनम सक्सेना @poonam04

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Ingredients

15मिनट

2 servings

100ग्राम साबूदाना
1/2 kgफुल क्रीम दूध
2छोटी इलायची
चीनी स्वादानुसार
6,7बादाम पिसे
10-12किशमिश

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Steps

15मिनट

1

साबूदाना धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो कर छलनी में छान कर 5-7 मिनट के लिए छोड़ दे। साथ ही दूध को उबाल ले।
2

दूध के उबलने के बाद साबूदाना डाल कर चलाएं। 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।साबूदाना टरांस्पेरेंट दिखने पर स्वादानुसार चीनी डाल दें।
3

छोटी इलायची को पीस कर डाले। बादाम और इलायची डाल दें।
चीनी घुल जाने पर गाढा होने तक पकाए।
4

ठंडी या गर्म दोनो तरह से परोसे।