سب سے پہلے ایک پتیلے میں بیسن چھان کر اس میں ہاف دہی نمک ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر مکس کریں اور 8 گلاس پانی ایڈ کرکے پکنے رکھ دیں پر ساتھ ساتھ چمچے سے چلاتے رہیں جب تک بواٸل فارم میں نہ آجاۓ پھر فلیم لو کرکے پکنے دیں

اب دوسرے پین یا پتیلے میں 4 ٹیبل اسپون آٸل میں راٸی میتھی دانہ زیرہ کڑی پتہ کا بھگار کریں جو ہاف ادرک لہسن پیسٹ بچایا تھا وہ ایڈ کرکے بھونیں اور ساتھ ہی نمک پسی مرچ ہلد ڈال کر بھونیں

اب بچاٸی ہوٸی دہی بھی ایڈ کریں اور خوب اچھےسے بھونیں پھر ہاف گلاس پانی ایڈ کریں اور پکنےدیں لو فلیم پہ جب پانی خشک ہوجاۓتو پھر بھونیں اور پکتی ہوٸی کڑھی میں ایڈ کردیں خوب اچھے سے مکس کریں اور تھوڑا اور پکاٸیں

پھر اس میں بوندی ایڈ کریں اور مکس کریں فلیم میڈیم ہی رکھیں

اب اس میں ہرادھنیہ ہری مرچ ایڈ کرکے مکس کریں
اور ایک چھوٹی کڑاہی یا پین میں آٸل ایڈ کریں اس میں باریک کٹی پیاز زیرہ 2 چٹکی میتھی دانہ راٸی اور کڑی پتہ سے بھگار کرکے کڑی پہ بھگار کرلیں خوشبودار راجھستانی بوندی کڑھی ریڈی ہے

واٸٹ راٸس کے ساتھ بیسٹ کمبینیشن ہے چپاتی اور پراٹھے کے ساتھ بھی بہترین لاجواب لگتی ہے بہت شکریہ اسما۶💝