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गुजराती खमन ढोकला
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A picture of गुजराती खमन ढोकला.

गुजराती खमन ढोकला

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#SC #Week3
#DBW
सूजी बेसन ढोकला
ढोकला खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है यह केवल बेसन से भी बनाया जा सकता है और केवल सूजी से भी लेकिन मैंने आज बेसन और सूजी दोनों को मिक्स करके ढोकला बना है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है
और यह खाने में भी बहुत हल्का होता है इसलिए डाइजेस्ट भी बहुत अच्छे से हो जाता है

#SC #Week3
#DBW
सूजी बेसन ढोकला
ढोकला खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है यह केवल बेसन से भी बनाया जा सकता है और केवल सूजी से भी लेकिन मैंने आज बेसन और सूजी दोनों को मिक्स करके ढोकला बना है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है
और यह खाने में भी बहुत हल्का होता है इसलिए डाइजेस्ट भी बहुत अच्छे से हो जाता है

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गुजराती खमन ढोकला

Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977

#SC #Week3
#DBW
सूजी बेसन ढोकला
ढोकला खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है यह केवल बेसन से भी बनाया जा सकता है और केवल सूजी से भी लेकिन मैंने आज बेसन और सूजी दोनों को मिक्स करके ढोकला बना है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है
और यह खाने में भी बहुत हल्का होता है इसलिए डाइजेस्ट भी बहुत अच्छे से हो जाता है

#SC #Week3
#DBW
सूजी बेसन ढोकला
ढोकला खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है यह केवल बेसन से भी बनाया जा सकता है और केवल सूजी से भी लेकिन मैंने आज बेसन और सूजी दोनों को मिक्स करके ढोकला बना है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बना है
और यह खाने में भी बहुत हल्का होता है इसलिए डाइजेस्ट भी बहुत अच्छे से हो जाता है

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Ingredients

30 मिनिट
3-4 व्यक्ति
  • 1कप बेसन
  • 1/2कप सूजी
  • 1/2कप दही
  • 1कप पानी
  • 2चुटकी लाल मिर्च पाउडर
  • 1चम्मच नमक या स्वादानुसार
  • 1पैकेट इनो
  • 3-4हरी मिर्ची लंबी कटी हुई और बीज निकले हुए
  • 1/2चम्मच राई
  • 7-8कड़ी पत्ता
  • 2-3नींबू
  • 3चम्मच पिसी हुई चीनी
  • 2चम्मच तेल
  • 1/2चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1गिलास पानी
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Steps

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में हम बेसन छान के ले लेंगे उसमें सूजी मिक्स करेंगे

    A picture of step 1 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 1 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 1 of गुजराती खमन ढोकला.
  2. 2

    अब हम इसमें नमक और हल्दी डालकर मिक्स करेंगे

    A picture of step 2 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 2 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 2 of गुजराती खमन ढोकला.
  3. 3

    अब हम इस मिक्सर में दही डालेंगे और उसे अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
    अब हम इसमें पीसी चीनी भी मिक्स कर देंगे

    A picture of step 3 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 3 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 3 of गुजराती खमन ढोकला.
  4. 4

    मिक्सर में हम नींबू भी डाल देंगे और इसका एक स्मूथ बैटर बनाएंगे

    A picture of step 4 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 4 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 4 of गुजराती खमन ढोकला.
  5. 5

    अब हम खमन बनाने के सांचे को ऑयल लगाकर ग्रीस कर लेंगे
    अब हम बैटर में ईनो पाउडर डालेंगे और उस को मिक्स करके इस के सांचे में डालकर इसको स्टीम के लिए रखेंगे

    A picture of step 5 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 5 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 5 of गुजराती खमन ढोकला.
  6. 6

    उससे पहले हम बैटर के ऊपर एक दो चुटकी लाल मिर्च पाउडर स्प्रिंकल करेंगे ताकि वह दिखने में अच्छा लगे

    A picture of step 6 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 6 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 6 of गुजराती खमन ढोकला.
  7. 7

    अब इसको आप 15 से 20 मिनट हम स्टीम करेंगे और फिर टूथपिक से देखेंगे कि खमन बना या नहीं
    ख़मन के बन जाने पर हम इसे ठंडा करेंगे और तब तक हम इसके लिए तड़का बनाएंगे

    A picture of step 7 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 7 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 7 of गुजराती खमन ढोकला.
  8. 8

    ठंडा होने पर हम खमन को कट कर लेंगे

    A picture of step 8 of गुजराती खमन ढोकला.
  9. 9

    एक पैन में तेल गर्म करेंगे और उसमें राई कड़ी पत्ता हरी मिर्च एक गिलास पानी में नींबू का रस मिलाकर सबको तड़के में डालेंगे और एक उबाला आने पर हम इसे खमन के ऊपर डाल देंगे

    A picture of step 9 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 9 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 9 of गुजराती खमन ढोकला.
  10. 10

    तो लीजिए हमारा स्वादिष्ट और स्पंजी सॉफ्ट बेसन और सूजी का खमन ढोकला बनकर तैयार है
    आप भी इसे इंजॉय करें ❤️

    A picture of step 10 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 10 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 10 of गुजराती खमन ढोकला.
  11. 11

    A picture of step 11 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 11 of गुजराती खमन ढोकला.
    A picture of step 11 of गुजराती खमन ढोकला.
  12. 12

    A picture of step 12 of गुजराती खमन ढोकला.
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Arvinder kaur
Arvinder kaur @cookanshu1977
on September 18, 2022 11:32

Comments (20)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
September 22, 2022 05:55
@cookanshu1977 आप कांदा पोहा भी जरूर ट्राई कीजिए 👉 https://cookpad.wasmer.app/in-hi/search/%E0%A4%95%E0%A4%BE%E0%A4%82%E0%A4%A6%E0%A4%BE%20%E0%A4%AA%E0%A5%8B%E0%A4%B9%E0%A4%BE?event=search.history&order=recent
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