प्रथम आवळे स्वच्छ धुवून घ्यावे
2) आवळे पाणी न घालता स्टीमर मधुन / कुकर मधुन वाफवून घ्यावे.

थोडे थंड झाल्यावर त्यातील बिया काढून घ्यावा व छोटे छोटे तुकडे करून मिक्सर मधुन पेस्ट करून घ्यावी.

पॅन मध्ये पाव चमचा तूप घालून त्यावर आवळ्याची पेस्ट घालून 2 mins परतून घ्यावी.
5) नंतर त्यामध्ये आवळ्याच्या पेस्ट च्या समप्रमाणात गूळ घालून mix करावा.

व हे मिश्रण एका प्लेट मध्ये काढून घेऊन, पसरवून थंड करावयास ठेवावे.
10) एका प्लेट मध्ये पिठीसाखर पसरवून घ्यावी व मिश्रण पूर्ण थंड झाल्यावर त्याच्या हव्या तश्या लहान मोठ्या आकाराच्या गोळ्या बनवून घ्याव्या.

11) सर्व गोळ्या बनवून झाल्यानंतर पिठीसाखरेत घोळवून घ्याव्यात व थोडा वेळ तश्याच सुकण्यासाठी ठेवाव्यात...

12) नंतर ह्या गोळ्या हवाबंद डब्यात भरून ठेवाव्यात.