बिना तेल का करेला (सात्विक करेला सब्जी रेसिपी)

Name: बिना तेल का करेला (सात्विक करेला सब्जी रेसिपी)
Total time: 1200 s
Yield: 3-4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 300 gram करेला; 2 बड़े साइज के टमाटर (खट्टे वाले); 1 बड़ा साइज का प्याज़; 4-5 हरी मिर्च (मिर्ची आपके स्वाद के अनुसार ले सकते है); 1 इंच अदरक; 1 कटोरी कच्चा नारियल गिरी; 1 चम्मच जीरा; १/२ हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार; कटा हुआ हरा धनिया

Priyankaa Panwwar @priyankastylekhana

करेले की स्वादिष्ट सब्जी बनाए वो भी बिना तेल के ।
#Dec #W3
#सात्विककरेलासब्जी
#बिनातेलकिसब्ज़ी
#karelakisabji
#healthysabji

Priyankaa Panwwar @priyankastylekhana

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Ingredients

15-20 mins

3-4 servings

300 gramकरेला
2बड़े साइज के टमाटर (खट्टे वाले)
1बड़ा साइज का प्याज़
4-5हरी मिर्च (मिर्ची आपके स्वाद के अनुसार ले सकते है)
1इंच अदरक
1कटोरी कच्चा नारियल गिरी
1चम्मच जीरा
१/२ हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
कटा हुआ हरा धनिया

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Steps

15-20 mins

1

करेले को धो के काट ले ।
2

टमाटर हरी मिर्च और नारियल को काट ले।
3

अब टमाटर हरी मिर्च नारियल का पेस्ट बना लें और अलग रख ले
4

अब गैस पर भगोनी रखे और उसमे करेले डाले करेले डूबने तक पानी डाले और नमक डालकर उबालें
5

जब करेला पाक जाए तो चलनी में निकल।ले
6

अब गैस पर कड़ाई रखे उसे गर्म होने दे फिर उसमे जीरा भुने फिर प्याज़ हरी मिर्च डाल कर भुने
7

फिर उसमे हल्दी नमक डाल कर चलाए प्याज भूनने पर उसमे करेले और हरा धनिया कटा हुआ डाल कर२ में तक ढक कर पकने दें
8

ढक्कन खोल कर सब्जी।हिलाए फिर उसमे नारियल टमाटर हरिमिर्च का पेस्ट डाल कर मिक्स करे और गैस बंद कर दे और उसे 5-6 min. तक ढका हुआ रहने दे । सभी मसाले एक दूसरे में अच्छी तरह मिल जाएगा
9

5-6 min बाद सब्जी को हिलाए और कटोरी में निकल ले और हरे धनिए से सजाए ।
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आपकी सात्विक करेले की टेस्टी हेल्थी सब्जी बिल्कुल तैयार है वो भी बिल्कुल बिना oil के
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आप इसे रोटी चावल नान के साथ खा सकते है