સૌ પ્રથમ ચણાનો લોટ અને રવો મીક્સ કરી રૂટીન મસાલા એડ કરી..મેથી અને આવુ મરચાની પેસ્ટ અને દહીં એડ કરી બે કલાક પલાળી રાખવુ સોડા એડ નહી કરવાનો
પછી ડીપ ફ્રાય કરી ગોટા બનાવવા

ચટણી માટે બે ચમચા બેસન ભા મીઠુ અને દહીં એડ કરી ગરમ કરી પાણી નાખી ઉકાળવું.. અને સવઁ કરવુ