બીટ ને આખું લઈને, પ્રેશર કુકર માં બાફી લો. છાલ કાઢી ને જાડું ખમણ છીણી ને બનાવો. ગાજર ને પણ બાફી અને છીણી લો. બટાકા બાફી ને છીણી લો.

એક બાઉલ માં બીટ અને ગાજર ની છીણ, કોથમીર, કેપ્સીકમ,લીલાં કાંદા, ક્રમ્બલ કરેલું બ્રેડ, બધો મસાલો અને કોર્ન ફલોર નાંખી મીકસ કરવું.

મિક્ષણ માં થી ગોળા વાળવા. હાર્ટ શેઈપ મોલ્ડ માં પ્રેસ કરી, અનમોલ્ડ કરી કોર્ન ફલોર માં રગદોળી, પેન માં તેલ ગરમ કરી ફ્રાય કરવા.

વેલેન્ટાઇન કટલેટ ને ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરવા.