सबसे पहले एक बरतन में शक्कर डालकर उसमें १/४ कप पानी डाल कर शक्कर घुलने तक पकाएंगे फिर गैस बंद कर के ठंडा होने देंगे अब एक बरतन में आटा लेंगे फिर उसमें सौफ नारियल बूरा और घी डाल कर अच्छे से मिला लेंगे फिर उसमें आवशकता अनुसार चाशनी डाल कर कड़ा आटा गूंथ लेंगे और ३.४ मिनट ढंक कर रख देंगे

अब आटे की बडी़ लोई बना कर पटे के ऊपर हल्के हांथों से दबाते हुए और किनारे को बराबर करते हुए गोल आकार में फैलाएंगे और मोटी रोटी के जैसे बना लेंगे फिर चाकू की मदद से थोड़ी थोड़ी दूर में कट लगा लेंगे आधे दूर तक लगाएंगे पूरा नीचे तक नहीं लगने देंगे

अब तवा गरम करके आंच को धीमी कर लेंगे उसमें मीठी कोकी डाल कर पहले एक तरफ सेंक लेंगे फिर पलट कर उसमें घी लगा कर पलट देंगे फिर उसमें घी लगा कर धीमी आंच में ही अच्छे से सुनहरा होने तक दोनों तरफ सेंक लेंगे इस कोकी को एक तरफ कम से कम ८ से १० मिनट तक सेकेंगे फिर दूसरी तरफ भी ऐसे ही सेकेंगे

हमारी सिंधी डिश मीठी कोकी बन कर तैयार है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इसका स्वाद बिस्कुट की तरह लगता है