Моём и режем грибы. Для резки подходит яйцерезка.

Режем лук, мельчим морковку на тёрке.

Готовим поджарку из морковки и лука.

Обжарить грибы. В конце добавить поджарку в грибы, перемешать до однородной консистенции и немного потушить вместе.

В кипящую воду добавить порезанный картофель, довести до кипения, посолить 1/2 чайной ложки и варить 5 минут.

Добавить смесь поджарки и грибов, 1 лавровый лист и держать и маленьком огне до готовности картошки.

Посолить по вкусу. Последним шагом добавить зелень.