सुजी मे दही और नमक मिलाकर थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लीजिए

इसे 15 मिनट तक ढककर अलग

15 मिनट के बाद इडली के साँचे मे तेल लगाए ।

अब बैटर मे इनो मिलाकर तेल लगे साँचे मे बैटर डालकर 15 मिनट तक स्टीम करे ।

फिर चटनी या सांभर के साथ सर्व करे ।