सबसे पहले एक बड़ा बाउल लो। उसमे सूजी,नारियल,इलायची पाउडर,सौफ का पाउडर डालो।

अब दूध डालकर थोड़ा गाडा और चिकना पेस्ट बना लो।ध्यान रहें कि गाठे न रहे ।

बहुत ज्यादा भी गाडा न हो,बहुत पतला भी न हो।जब ऊपर से गिराओ तो एक सार गिरे।

अब नॉन स्टिक तवा गरम होने के लिए रख दो ।जब वो अच्छे से गरम हो जाए तो थोड़ा तवे पर पानी छिडककर पोछ दो।

अब एक बड़ा चमचा घोल डालो।उसे गोलाई में एक ही दिशा में फैला दो।ज्यादा पतला ना करे ।

अब कुछ बूंदे घोल के चारो तरफ और ऊपर देसी घी की टपका दे ।

जब वह किनारा छोड़ दे और एक तरफ से अच्छे से पक जाए तब पलटकर दूसरी तरफ से सेके।

जब दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो प्लेट पर उतार कर देसी घी से चुपड़ ले।

उसे पिज़्ज़ा कटर या चाकू से काट कर प्लेट में सजाए

थोड़ा सा नारियल बुरककर गरमा गरम अचार या चटनी के साथ परोसें।