टिंडे को अच्छे से धो कर पतला पतला बिनार ले।

बेसन का घोल बनाने के लिए एक बर्तन मे बेसन डाले उसमे हींग,लालमिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व जीरा डालकर पानी की सहायता से घोल तैयार कर ले फिर उसमें स्वाद अनुसार नमक डालें(घोल न ज्यादा पतला करे और न ही गाढ़ा)

अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करे तेल गरम होने पर टिंडे को बेसन म लपेट कर कड़ाही मे डाले व मंडी आंच पर तले......जब आपकी पकोड़ी बन जाये अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें...

धन्यवाद