सबसे पहले पैन गर्म कर उसमे सेवँई को डाल कर भुने,उसमें घी डाल कर भूरा होने तक भुने।

सेवँई भुन जाने के बाद उसमे कन्सेन्ड मिल्क मिलाकर मिक्स कर लेगे१-२मिनट के लिए भुन कर गैस बंद कर दे। फिर मोल्ड या काँच की कटोरी में प्लाष्टिक लगा कर उसमे डाल कर हाथ से दबा कर कटोरी आकार दे देगें,

फिर सेवँई की कटोरी में ठंडा ठंडा रबड़ी सर्व करके,मेवे और जैम से सजा कर सर्व करे।

बची रबड़ी में कुरी कुरी सेवँई डालकर सर्व करे