कच्चे केले के कोफ्ते

Name: कच्चे केले के कोफ्ते
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: कोफ्ते के लिए-; 2 उबले हुए कच्चे केले; दो छोटे आलू उबले हुए; बेसन 1 बड़ा चम्मच; एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई; गरम मसाला आधा छोटा चम्मच; लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच; नमक स्वाद अनुसार; सरसों का तेल तलने के लिए; ग्रेवी के लिए-; 1 इंच अदरक; एक हरी मिर्च; आधा छोटा चम्मच जीरा; गरम मसाला 1 छोटा चम्मच; लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच; हल्दी आधा छोटा चम्मच; धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच; दो टमाटर बारीक कटे हुए; ताजी मलाई एक बड़ा चम्मच फेटी हुई; सरसों का तेल 2 बड़े चम्मच; नमक स्वाद अनुसार

Rosy Sethi @cook_12782436

#अनोखेइनग्रिडिएंट
#पोस्ट -3 कच्चा केला

Rosy Sethi @cook_12782436

#अनोखेइनग्रिडिएंट
#पोस्ट -3 कच्चा केला

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Ingredients

15 मिनट

4 servings

कोफ्ते के लिए-
2उबले हुए कच्चे केले
दो छोटे आलू उबले हुए
बेसन 1 बड़ा चम्मच
एक हरी मिर्च बारीक कटी हुई
गरम मसाला आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
सरसों का तेल तलने के लिए
ग्रेवी के लिए-
1इंच अदरक
एक हरी मिर्च
आधा छोटा चम्मच जीरा
गरम मसाला 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
हल्दी आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
दो टमाटर बारीक कटे हुए
ताजी मलाई एक बड़ा चम्मच फेटी हुई
सरसों का तेल 2 बड़े चम्मच
नमक स्वाद अनुसार

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Steps

15 मिनट

1

एक बड़े बाउल में कच्चा केला छीलकर और आलू छीलकर मसल लें ।
2

इसमें सारे मसाले, नमक व बेसन डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले
3

एक कढ़ाई में तेल गरम करें
4

तैयार किए गए मिश्रण की गोल-गोल लोईयां बनाकर गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तले
5

ग्रेवी के लिए अदरक हरी मिर्च को पीस लें
6

कढ़ाई में तेल गरम करें जीरा डालकर चिटकने दे
7

अब इसमें अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें तथा बाकी के सारे मसाले भी डाल दे
8

मसाले डालते समय आंच धीमी रखें और ध्यान रखें कि मसाला जलने ना पाए
9

अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें तथा तेल छुटने तक भूनें
10

अब इसमें दो कप पानी डालें तथा उबाल आने तक धीमी आंच करके पांच 7 मिनट पकाएं
11

अब इसमें मलाई व कटा हुआ धनिया डालकर सजाएं व गरम गरम सर्व करें