Kulit Tortilla • dada ayam fillet, potong dadu • sdt cabe bubuk • sdt jinten, haluskan • buah pala, haluskan • butir cengkeh, haluskan • butir kapulaga, haluskan • ruas jari batang kayu manis, haluskan • sdt lada hitam, haluskan • ruas jari jahe, haluskan • siung bawang putih, haluskan • sdm air perasan jeruk nipis •