Chi-Yin Yang

白米 • 蝦子 • 蛤蜊 半斤 • 鯛魚片 • 薑黃粉 • 黃咖哩粉 • 黑胡椒 • 蒜末 • 蝦高湯 • 食用油

高筋麵粉280g • 糖22g • 鹽5g • 水120g • 牛奶70g • 奶油14g • 酵母3/4t

麵粉300g • 冷水135ml • 鹽1/4t

中筋麵粉3T • 樹薯粉1T • 太白粉1T • 水50ml • 鹽少許 • 蛋1顆

醬油膏少許 • 麻油少許 • 雞蛋1顆 • 里仁涼麵醬1大匙 • 蔥花少許 • 皮蛋1顆

中藥店抓的10元滷包：草果、月桂葉、丁香 • 牛肉切塊 • 薑 • 蔥 • 洋蔥 • 白蘿蔔1條 • 蛤仔一斤 • 香菜 • 中式麵條 • 小白菜

雞腿2支 • 薑片6片 • 米酒50ml • 剝皮辣椒1/3罐

鮮奶1L • 優格菌1包 • 芒果 • 糖 • 檸檬汁

豬肋排 • 米酒1份 • 烏醋2份 • 糖3份 • 醬油4份 • 水5份 • 蔥 • 薑 • 蒜

昆布 • 柴魚 • 蝦 • 鯛魚 • 蛋 • 小白菜 • 蛤仔 • 貢丸、鳥蛋 • 鍋燒意麵

奶粉 • 雞骨 • 貢丸 • 高麗菜 • 生香菇 • 玉米🌽 • 豆腐

水200ml • 低筋麵粉150g • 蛋2顆 • 鹽1t • 植物油4T • 小章魚120g • 高麗菜25g • 青蔥30g

(about 900 grams) ground pork belly • (about 1.1 kg) dumpling wrappers • green cabbage • green onion • small amount of ginger • soy sauce • soy paste (or thick soy sauce) • Sesame oil, to taste • White pepper, to taste

日式和風干貝醬油露1T • 柴魚片5g • 小雞腿5入 • 蝦子5支 • 生香菇10朵 • 玉米筍5支 • 蛤仔15顆 • 金桔2～3顆 • 鹽少許

蛋30顆 • 醬油300ml • 水1200ml • 臺灣第一家滷包1入（內附紅茶茶包和胡椒鹽） • 冰糖2T • 八角少許

高筋麵粉 • 水300ml • 細砂糖30g • 鹽1t • 酵母2t • 無糖可可粉18g • 含糖巧克力80g

中筋麵粉250g • 水100ml不一定需要全加 • 酵母 • 糖15g • 植物油10g • 紫米飯60g • 蜜棗乾6大顆

中筋麵粉500g • 鮮奶185g • 酵母1.25t • 糖50g • 植物油20g • 南瓜120g

Irwin mangoes • apple cider vinegar • heavy cream • sugar (about 100 grams)

鮮奶 • 冰水 • 糖 • 酵母 • 高筋麵粉 • 鹽