Dapur Kiluna

@bykiluna

Kotak imajinasi 1.8 m2

9 Following 46 Followers

Edit Profile

Double Choco Banana Bread

Pisang matang (pilih yang kulitnya sudah berbintik hitam) • / 6 sdm gula pasir+aren (kalau ingin lebih manis bisa ditambah) • tepung terigu protein sedang • telur ukuran besar • / 1 sdm susu bubuk • mentega (cairkan dan biarkan suhu ruang) • minyak sayur • baking soda • bubuk coklat • garam • vanili • bubuk kayu manis •
1 jam

12 potong

1
Pisang Goreng Wijen

Pisang kepok kuning • tepung beras • tepung terigu • tepung maizena • soda kue • garam • gula • mentega cair • vanili bubuk • air • Minyak goreng
30 menit

15 porsi
Soto Lamongan

ayam potong (dada) • air • Minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • jinten bubuk • ebi (harusnya ikan bandeng) • daun salam •
Tumis Nangka Muda

Nangka Muda cacah • cabai merah, iris • cabai hijau, iris • Teri (goreng) • air • Minyak goreng • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih • terasi • garam •
Ikan Pindang Kecap

ikan pindang • cabai hijau • cabai keriting • bawang putih • bawang merah • Bawang Bombay • jahe • daun bawang • tomat • Minyak • air • garam •
30 menit

2 orang
Tahu Bumbu Kuning

tahu putih • lebar daun jeruk • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • air • Minyak • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit •
1 jam

3 porsi
Puding Labu Kuning

Labu Kuning (kalau saya pakai 1/4 Labu ukuran sedang) • agar-agar plain • gula pasir • kental manis • garam • daun pandan • Air
30 menit

18 cup

1
Pindang Ikan Patin

Patin fillet • tepung terigu • air • Minyak • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • terasi bakar • air • lengkuas • serai, geprek •
30 menit

3 orang
Pangsit Ayam Kuah (Wonton Soup)

daging ayam (dada filet) • tepung tapioka • putih telur • bawang merah • bawang putih • daun bawang • saus tiram • gula gula pasir • garam • merica bubuk • Kalau bubuk • Minyak sayur •
1 jam

8 orang
Cah Ayam Brokoli

daging ayam bagian dada • wortel • Brokoli • daun bawang • bawang putih • bawang bombai • Minyak sayur • Air • garam • gula pasir • minyak wijen • minyak ikan •
1 jam

4 orang
Ikan Kembung Suwir

kembung • jeruk nipis • daun salam • Minyak • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • serai • daun jeruk • tomat • gula merah • gula pasir •
1 Jam

3 orang
Tumis Labu Siam Tempe Kentang

Labu siam ukuran sedang • kentang • tempe • air • Minyak • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • lengkuas • daun salam • saus tiram •
30 menit

3 porsi
Sambal Lombok Hijau

cabai hijau • cabe rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir • penyedap • Air • Minyak sayur • daun jeruk
30 menit

2 orang
Telur Dadar Gulung Jepang / Tamagoyaki

telur ayam • daun bawang • Wortel ukuran sedang • garam • Lada bubuk • Kecap asin • Penyedap • Minyak
30 menit

3 orang
Perkedel Tahu Ayam

tahu putih • daging ayam cincang • daun bawang • bawang putih • telur • merica (bisa bubuk) • garam • Kalau bubuk • Minyak
1 jam

15 biji

1
Ayam Tsukune

daging ayam giling • wortel • Bawang Bombay • bawang putih • jahe • telur, kocok • tepung roti • garam • penyedap • gula pasir • Merica • saus tomat •
1 jam

3 porsi
Bolu Pisang Kukus

Pisang (5 buah ukuran sedang) • telur • tepung terigu protein sedang (segit*ga biru) (20 sdm) • gula pasir (12 sdm) • soda kue • garam • minyak sayur (12 sdm)
1 jam 30 menit

7 orang
Telur Dadar Spesial

telur ayam • daun bawang • garam • lada bubuk • Kecap asin (✨ kuncinya) • Minyak
10 menit

2 orang
Opor Telur Tahu Tempe

telur ayam • tahu putih (kukus dulu agar tidak hancur) • tempe • Santan kental • air • Minyak untuk menumis • Bawang goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar •
1 jam

5 orang

3
Rawon Daging

daging sapi • jahe geprek • kunyit • lengkuas • serai • daun salam • daun jeruk • daun bawang • gula • garam • Penyedap • Minyak •
2 jam

10 orang