Dapur Ibuk Kayana

Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝

458 Following 3,486 Followers

Edit Profile

1108. Gelato Tempe with Crumble Tempe Manis

Tempe; iris tipis • Daun pandan • Gula pasir • Garam • Susu cair • Maizena • Dancow cokelat • Kental manis • Tempe • Gula aren; sisir • Gula pasir
24 jam

1 box 500 ml
1107. Sop Daging Sapi

Daging sapi (saya: has); potong-potong • Wortel; potong-potong • Kentang; potong Dadu • Buncis; potong 3 cm • Tomat; potong 8 bagian • Daun bawang; potong-potong • Seledri; potong-potong • Air • Bawang putih; geprek, cincang • Minyak goreng • Garam • Merica bubuk •
60 menit

2-3 Porsi
1106. Nasi Goreng Kambing

Nasi putih • Daging kambing; potong dadu • Bubuk kari • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Air • Kecap manis • Minyak goreng • Bamer (Bawang merah) • Baput (Bawang putih) • Ketumbar bubuk •
60 menit

3 porsi
1105. Rica-rica Jantung Pisang Tongkol Suwir

Jantung pisang; rebus, peras • Tongkol; kukus, suwir • Air • Minyak goreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabe keriting • Cabe rawit • Jahe (±5 cm) • Daun jeruk • Serai; geprek • Garam •
30 menit

4 porsi
1104. Tongseng Kambing Tanpa Santan

Daging kambing; rebus; potong-potong • Kubis • Tomat • Kecap manis • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Air • Bamer (Bawang merah) • Baput (Bawang putih) • Kemiri sangrai • Jahe •
90 menit

4 porsi

7
1103. Garang Asem Ayam Kampung

Ayam kampung; potong-potong (saya jadi 7 potong) • Cabe rawit merah; biarkan utuh • Santan siap pakai; encerkan dengan 7 sdm air • Jeruk nipis; peras • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Belimbing wuluh • Daun salam • Serai • Garam (1 jumput/ bungkus) • Gula pasir (1/4sdt/ bungkus) •
90 menit

7 porsi
1102. Es Koplo Ala Raminten

Es batu • Kopi Nescafe ice roast Americano • Milo • Kental manis • Air hangat • Susu cair dingin
15 menit

1 gelas
1101. Tamago Sushi Roll

putih pulen • Minyak wijen • Nori untuk sushi • Telur ayam • Wortel; potong dadu kecil • Daun bawang; iris tipis • Sosis; potong dadu kecil • Garam • Merica bubuk
30 menit

10 pcs
1100. Bakpao Ayam Kecap Metode No Mixer

Air hangat • Gula pasir • Ragi instan • Tepung terigu protein rendah • Tepung tangmien • Maizena Rose Brand • Baking powder • Minyak sayur • Ayam cincang kecap
90 menit

15 pcs
1099. Ayam Cincang Kecap

Ayam fillet cincang (saya: bagian paha) • Margarin • Bawang putih; cincang halus • Bawang merah; potong dadu • Air • Kecap manis • Kecap asin • Kecap Inggris • Saus tiram • Maizena Rose Brand; larutkan dengan 3 sdm Air • Daun bawang; potong-potong
30 menit

± 500 gram
1098. Bakpao Coklat

Tepung terigu protein rendah • Tepung tangmien • Maizena Rose Brand • Gula pasir • Ragi instan • Baking powder • Air • Mentega putih • Filling coklat
90 menit

11 pcs
1097. Kangkung Sambal Oncom

Kangkung; siangi, rebus • Oncom; tumbuk hancur • Leunca; bejek-bejek • Gula pasir • Garam • Kaldu jamur • Minyak goreng • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit merah • Cabe keriting merah • Kencur •
30 menit

4 porsi
1096. Tuna Steak Grill Saus Cokelat

Tuna fillet tebal ± 3 cm; masing-masing bagi 2 • Garam • Minyak untuk memasak • Butter • Bawang putih; cincang • Air • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • Kaldu bubuk • Garam • Maizena; larutkan dengan 3 sdm air •
1 jam

4 porsi
1095. Ifu Mie ala Resto

Mie telur • Minyak goreng • Dada ayam; iris • Bakso; iris • Wortel; iris tipis • Bunga kol; potong • Sawi putih • Sawi hijau • Telur; kocok • Bawang putih; cincang • Air • Kecap asin •
30 menit

1 porsi
1094. Marmer Cake Rumahan

Mentega • Gula halus • Telur ayam • Tepung terigu • Susu bubuk • Baking powder • Garam • Susu cair • Cokelat bubuk • Pasta blackforest
1 jam 30 menit

1 loyang tulban 20 cm
1093. Ayam Kentang Kecap

Ayam (saya: bagian paha ayam) • Kentang; potong-potong, goreng sebentar • Bawang merah; iris tipis • Bawang putih; cincang • Bawang bombay; iris tipis • Kecap manis • Saus tiram • Air • Daun bawang; potong-potong • Minyak untuk menumis • Gula pasir • Garam •
1 jam

5 porsi
1092. Sop Ceker Bening

Ceker • Air • Bawang putih; geprek, cincang kasar • Jahe; geprek • Wortel; potong bulat • Brokoli; potong kecil • Daun bawang; potong-potong • Garam • Merica • Kaldu bubuk
1 jam

5 porsi
1091. Pare Kukus Isi Kelapa Teri

Pare ukuran sedang • Kelapa parut • Teri nasi • Bawang merah • Bawang putih • Kencur • Cabe merah keriting • Cabe merah besar • Garam
30 menit

6 potong
1090. Rendang Jamur Tiram

Jamur tiram • Air • Santan siap pakai • Asam jawa; larutkan dengan 1 sdm air • Bamer (Bawang merah) • Baput (Bawang putih) • Cabe kriting merah • Lengkuas muda • Jahe • Ketumbar bubuk • Jinten • Pala bubuk •
1 jam

5 porsi

1
1089. Oseng Tempe Teri

Tempe; potong dadu kecil, goreng setengah matang • Teri nasi; goreng • Petai; potong-potong • Bamer (Bawang merah); iris tipis • Baput (Bawang putih); iris tipis • Cabe rawit hijau; potong-potong • Cabe rawit merah; potong-potong • Cabe kriting merah; iris serong • Kecap manis • Saus tiram • Air • Garam •
30 menit

5 porsi