Maria Tzanetou

ώριμες μπανάνες • φέτες μήλου αφυδατωμένα (στον ήλιο ή στον φούρνο) • κανέλα • βούτυρο λιωμένο • μελάσα • βρώμης • ταψάκι μικρό ορθογώνιο περίπου 17x28 εκ

μπανάνες ώριμες • πίτουρο βρώμης • βρώμη • ελαιόλαδο • ταχίνι ολικής • αλάτι • κανέλα • καστανή ζάχαρη • αλεύρι καρύδας • αλεύρι χαρουπιού φαρίνα • σόδα • σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια

(16 oz/450 g) phyllo dough (Beirut-style or similar) • –2 1/4 cups (400–500 g) unsalted cow’s butter • –3 cups (400–500 g) walnuts, coarsely chopped (not ground) • –1 1/3 cups (100–200 g) shelled pistachios, crushed • ground cinnamon • ground cloves • coconut sugar • coconut sugar • zero-calorie sugar substitute • water • honey • vanilla extract •

κότα ψητή στο φούρνο με μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, σκόνη μουστάρδα, ρίγανη και ότι άλλο μας αρέσει...) • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • καρότο • μπολ μανιτάρια • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • τριμμένα τυριά μαλακά • τριμμένη φέτα • τριμμένα αλμυρά τυριά όπως κεφαλοτύρι ή γραβιέρα • ml. ελαφριά κρέμα γάλακτος • περίπου ελαιόλαδο • αλάτι •

μπανάνες πολύ ώριμες • αυγά • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • αλεύρι ολικής ή σίκαλης • μπέικιν πάουντερ • ελαιόλαδο

κολοκύθια • αυγά • ντοματίνια • γιαούρτι • μπέικιν • ελαιόλαδο • ανθότυρο • φέτα • κεφαλοτύρι • καλαμποκάλευρο • τραχανά • ψιλοκομμένο άνηθο •

μαρουλόφυλλα πράσινα από σγουρή σαλάτα • μαρουλόφυλλα από μοβ σαλάτα • αγγούρι • ντομάτες • ελιές • πράσινη πιπεριά • ρόδι (από κατάψυξη) • τριμμένο τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτύρι ή ότι άλλο προτιμάμε!) • λιναρόσπορο περασμένο από το μούλτι • κουκουνάρι • σπασμένα καρύδια • περίπου ψημένης κότας κομμένη σε λωρίδες του ενός εκατοστού περίπου •

ξερά κρεμμύδια • φρέσκα κρεμμύδια • ρύζι νυχάκι ή καρολίνα • φλ.(περίπου) ελαιόλαδο • ψιλοκομμένο δυόσμο • ψιλοκομμένο άνηθο • ψιλοκομμένο μαϊντανό • κοφτό αλάτι • κοφτό πιπέρι • λεμόνια (το χυμό τους) • αμπελόφυλλα

ινδοκάρυδο • λάδι καρύδας ή 5 κ. σ. ελαιόλαδο • υγρή στέβια • νερό όσο πάρει • κουβερτούρα • λάδι καρύδας

αλεύρι βρώμης (ή αλεσμένη βρώμη) • ελαιόλαδο • αλάτι • ρίγανη • λιναρόσπορο αλεσμένο • νερό όσο πάρει (περίπου 1 φλυτζάνι)

αυγά • ασπράδια από αυγά • ζάχαρη καρύδας • φρέσκο γάλα ελαφρύ • ελαιόλαδο • κακάο • αλάτι • βανίλια • ξύσμα από ένα πορτοκάλι • ινδοκάρυδο • μπέικιν πάουντερ

αλεύρι ολικής • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • φέτα • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • πιπέρι • Λάδι για τηγάνισμα

ελαιόλαδο • χοντρές μελιτζάνες • μηλόξυδο • σκόνη μουστάρδα • σκόνη τζίντζερ • σκόνη σκόρδο • ροζ αλάτι • μαύρο πιπέρι • πιπεριά Φλωρίνης

κολοκυθάκια το εσωτερικό τους • αλάτι • αυγό • ξερό κρεμμύδι • ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια • ανθότυρο • φέτα • τριμμένα σκληρά τυριά • τριμμένη φρυγανιά • αλεύρι • ελαιόλαδο • ψιλοκομμένο άνηθο •

ρεβύθια • ξερό κρεμμύδι • λεμόνι (το χυμό του) • ελαιόλαδο • ταχίνι • παγάκια • αλάτι • πιπέρι • σκόνη λαχανικών

κανταΐφι • βούτυρο • αυγά • φέτα • ανθότυρο • γάλα εβαπορέ ελαφρύ • πιπέρι

τριμμένο καρότο • καστανή ζάχαρη • αυγά • τριμμένα καρύδια • ξανθή σταφίδα • κανέλα • μπέικιν πάουντερ • σόδα • αλάτι • βανίλιες • ηλιέλαιο • αλεύρι •

flour • baking powder • granulated sugar • shredded coconut • salt • orange juice • vegetable oil • lemon-lime soda • powdered sugar

αυγά • άχνη ζάχαρη • αλεύρι • σκόνη φουντούκι • σκόνη βανίλια • μασκαρπόνε • κρέμα γάλακτος κρύα • μπισκότα oreo • γάλα • γλυκό κακάο (σοκολάτα) • σκούρα κουβερτούρα • κρέμα γάλακτος •

κίτρινο ρύζι • αρακά • φασολάκια στρογγυλά • καρότο (μεγάλο) • κόκκινη πιπεριά • πατάτα • καλαμπόκι • ελαιόλαδο • αλάτι • λεμόνι (το χυμό του)