Asmita Desai

મકાઈ ના દાણા • ઝુડી પાલક • કોથમીર • ચોખા • ચણા દાળ • અડદ દાળ • દહીં • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • લસણ પેસ્ટ • ઝીણો સમારેલો કાંદો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • હળદર •

Amul Fresh Cream • bread • mango in long pieces • almond pistachio cashew pieces • milk • Sugar

paneer • mango pulp • grated coconut • ghee • sugar • refined flour • semolina • almonds • Ghee • lemon drops • Oil for frying • For garnish, Slices of honey, almonds and pistachios

તેલ • લસણ • લીલા મરચા • લીમડી • હળદર • બાફેલા બટાકા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ગરમ મસાલો • કોથમીર • બ્રેડક્રમ્સ જરૂર મુજબ • લસણ • કાશ્મીરી લાલ મરચું •

thick curd • fresh cream • chopped fruits • Dry fruits • sugar • cardamom powder • saffron milk

ઝુડી સરસોં ની ભાજી • ઝુડી પાલક ની ભાજી • લસણ • ઝીણો સમારેલો કાંદો • આદું નો ટુકડો • લીલા મરચા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પાણી • મકાઇ નો લોટ • ઘી • હિંગ • બટર

૩/૪ કપ અખા અડદ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • રાજમાં • જીરું • લીલા મરચા • તજ નો ટુકડો • લવિંગ • ઇલાયચી • ઝીણું સમારેલું કાંદો • આદુ લસણ પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર •

थीक दही • फ्रेश क्रीम • चोप्पड़ फ्रूट्स • nos. ड्राई फ्रूट्स • चीनी • इलाइची पाउडर • सेफ्रोन दूध

घी • मक्खन • बारीक कटा हुआ लहसुन • अदरक का • बारीक कटा प्याज • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई • हल्दी • मध्यम आकार के 2 बारीक कटे टमाटर • धनिया जीरा • किचन किंग मसाला • गर्म मसाले • कैयेन मिर्च •

आम रस • सूरजमुखी के बीज • तिल • चिया बीज • अलसी • कद्दू के बीज • फुचका • चीनी • दूध

raisins (about 40 grams) • orange segments (about 120 grams) • grated carrots (about 180 grams) • mayonnaise (about 60 grams) • fresh cream (about 10 grams) • lemon juice • powdered sugar • Salt to taste

उड़द की दाल • चावल • चपटा चावल • नमक • दही • छिड़काव के लिए लोचा मसाला • तेल • नायलॉन सेव • कटा हरा धनिया

उबला हुआ लिलवा • हल्दी पाउडर • हरी मिर्च का पेस्ट • नमक • कैरम बीज • चीनी • मूंगफली और नारियल का पाउडर • धनिया • हरा लहसुन • तेल • दूध • कद्दूकस की हुई गोभी •

अक्ख़ा उड़द • राजमा • नमक, • मक्ख़न • ज़ीरा • हरी मिर्च, लंबी कटी हुई • का दालचीनी का टुकडा • लौंग • इलायची • बारीक कटा हुआ प्याज़़ • अदरक-लहसुन की पेस्ट • लाल मिर्च का पाउडर •

सुरति पापड़ी • आलू के 2-3 नट • बैंगन • नंग शकरकंद • मध्यम आकार का यम • अजवाइन • हल्दी पाउडर • गर्म मसाले • अदरक मिर्च का पेस्ट • हरी लहसुन • धनिया • बेकिंग सोडा कार्ब •

तेल • सरसों के बीज • जीरा • बड़ा कटा हुआ चुकंदर • मूंग दााल (2 घंटे के लिए भिगो दें) • प्याज़ • हरी मिर्च • नमक • हल्दी • धनिया • तिल के बीज + कोपरा पाउडर • गरम मसाला

कद्दूकस की हुई लौकी • लहसुन और आम का अचार • गेहूं का आटा • ज्वार का आटा • हल्दी • लाल मिर्च पाउडर • नमक • दही • जीरा • बेकिंग के लिए तेल

left over khichdi • left over kadhi • wheat flour • rice flour • oil • Salt • ginger garlic paste • pickled spices • coriander

Leftover khamani • refined flour • Salt • Water • Oil for frying • green chutney • cheese • plain sev

For the top layer • semolina • rice flour • celery • Kasurimeti • chilliflex • desi ghee • To make the stuffing, • salt • fennel • cumin seeds • moong dal •