Iliana Chl

μπισκότα πτι-μπερ • γιαούρτι • μέλι • χυμό λεμονιού • μαρμελάδα

dried mushrooms (10 grams) • olive oil (about 60 ml) • white mushrooms, cleaned and quartered (about 350 grams) • leek, finely chopped • green onions, thinly sliced • yellow onion, finely chopped • garlic clove, minced • chicken broth (about 1.2 liters) • romaine lettuce, cleaned and finely chopped • dill • chervil • egg yolks •

κρεμμύδια άσπρα • ρύζι Καρολίνα • τριμμένο καρότο • πιπεριά κόκκινη ψητή ψιλοκομμένη • πελτέ ντομάτας • κύμινο • μοσχοκάρυδο • κόλιανδρο • κανέλα • ψιλοκομμένο άνηθο • ψιλοκομμένο μαϊντανό • ξύδι •

χλιαρό νερό • μαγιά νωπή ή 2 φακελάκια ξηρή (Ιδανικά θέλει νωπή) • ζάχαρη • αλεύρι • γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά • βούτυρο αγελαδινό στο αλουμινόχαρτο (ανάλατο) • ζάχαρη • αλάτι • μαχλέπι • κακουλέ • αυγά (100-110 γρ.) • αλεύρι για τσουρέκι ή τύπου 550 •

κρεμμύδια • πατάτες • καρότο • κολοκυθάκια • ρύζι Καρολίνα • άνηθο ξηρό • δυόσμο • Αλάτι και πιπέρι • ελαιόλαδο • ζωμό λαχανικών • λεμόνια • αλεύρι

φακές βρασμένες (τις μεγάλες) • κρεμμύδι • σκόρδο • πιπεριά Φλωρίνης • αλεύρι • φρυγανιά • δυόσμο φρέσκο • αλάτι • ξύδι • ζάχαρη • ελαιόλαδο • Μπαχαρικά της αρεσκείας μας •

κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • αυγό • καρότο τριμμένο • κολοκυθάκι τριμμένο • ρύζι Καρολίνα • μαϊντανό • άνηθο • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • κρεμμύδι ξερό •

ελαιόλαδο • κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο ψιλοκομμένες • κόκκινο ξηρό κρασί • πελτέ ντομάτας • ντομάτα κονκασέ • νερό • ζάχαρη • δάφνης • κανέλας • Τριμμένο γαρύφαλλο •

αλεύρι γ.ο.χ. • χλιαρό νερό • ελαιόλαδο • μαγιά ξηρή • αλάτι • ζάχαρη

σφολιάτας • Μιξ τυριών για πίτσα • γκούντα καπνιστή ολόκληρες • ψιλοκομμένο σαλάμι αέρος • πάριζα ψιλοκομμένο • ψιλοκομμένη πιπεριά πράσινη • ψιλοκομμένη πιπεριά κόκκινη • Ντομάτα κονκασέ • Βασιλικό φρέσκο • Ρίγανη αποξηραμένη • Αλάτι • Πιπέρι •

dried chickpeas, soaked (about 250 grams) • finely chopped parsley • finely chopped celery • onion, ground • garlic, minced • cumin • ground coriander • baking powder • olive oil • Salt and pepper to taste • medium tomatoes, grated • red bell peppers •

μοσχάρι ποντίκι • πατάτες κομμένες • κολοκυθάκια κομμένα • καρότα κομμένα • κρεμμύδια χοντροκομμένο • Σέλινο • δάφνης • μπαχάρι • λεμόνια στυμμένα • Αλάτι • Πιπέρι • μοσχάρι •

κοτόπουλο βρασμένα • άισμπεργκ κομμένο • μαρούλι ίσιο • Παρμεζάνα τριμμένη (εγώ έβαλα μπόλικη) • κρουτόν • καλαμπόκι • ελαιόλαδο • μηλόξυδο • μέλι • κάπαρη • πίκλες αγγουράκι • Μυρωδικά: εγώ προτίμησα λίγο ξερό θυμάρι, άνηθο, σκόνη σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού •

μακαρόνια νο.6 • Ελαιόλαδο για τα μακαρόνια • Μελιτζάνες ιμάμ που είχαν περισσέψει • Γιαούρτι για το σερβρίρισμα (δίκη μου προτίμηση) • Φρέσκο τριμμένο πιπέρι

αυγά χωριστά ο κρόκος από το ασπράδι • βρώμη αλεσμένη • σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα • γάλα φυτικό (εγώ προτιμώ αμυγδάλου) • πραλίνα φουντουκιού • κουβερτούρα

κολοκυθάκια στρογγυλά μεγάλα • κιμά βόειο • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντομάτα περασμένη από το τρίφτη • καρότο τριμμένο • λαχανικών • ρύζι Καρολίνα • Χυμό από ένα λεμόνι • Μαϊντανό • Άνηθο •

μελιτζάνες • κολοκυθάκια • ντομάτες • πιπεριές • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτα κονκασέ • ρύζι Καρολίνα • Μυρωδικά: δυόσμο, μαϊντανό, άνηθο (όσο τραβάει η όρεξη σου) • Μπαχαρικά: πάπρικα και και λιιιγο κουρκουμά για τη τσαχπινιά • νερό • Αλάτι και πιπέρι •

ντοματίνια • αγγούρι μεσαίο • μαρούλι μικρό • πιπεριά πράσινη • κρεμμύδι ξερό • τόνο σε νερό • κουσκούς • Αλάτι χοντρό • Πιπέρι • Κουρκουμά • Βούτυρο • Ελαιόλαδο •

κολοκυθάκια • κέτσαπ με λιγότερη ζάχαρη (προαιρετικά) • λάδι • πιπεριά κομμενη • ντοματίνια κομμένα στα τέσσερα • Τυρί τριμμένο επιλογής • Μυρωδικά (ρίγανη, βασιλικό, Θυμάρι) • Μπαχαρικά (σκόνη σκόρδο, πάπρικα, μπαχάρι) • Αλάτι, πιπέρι

μπανάνα • φράουλες • αχλάδι • φυτικό γάλα • φυστικοβούτυρο • Ξηρούς καρπούς • Αποξηραμένα φρούτα • ταχίνι • μόυσλι