pratiksha jha

सेव (मोटा वाला) मार्केट में आसानी से मिलता है • टमाटर बारीक कटा हुआ • प्याज बारीक कटा हुआ • मिर्ची पाउडर • मेथी के दाने, जीरा • तेल • धनियां पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कर्री पत्ता

बेसन • बेकिंग सोडा • खाने वाला सोडा • नमक • तेल • चीनी • तरका के लिए- राई के दाने, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, हींग

गेहूं का आटा • कुट्टू का आटा(Buckwheat) • दूध • चीनी • भर खाने वाला सोडा • बेकिंग सोडा • तेल

बैंगन • टमाटर • कली लहसुन • मिर्ची पाउडर • धनियां पाउडर • हल्दी पाउडर • मेथी के दाने, जीरा • तेल • गोड़ा मसाला • नमक • करीपत्ता • मूंगफली के दाने •

काजू • बादाम • किशमिश • चीनी • नारियल (सुखी) • घी • मैदा • मिल्क पाउडर • तेल

दूध फुल क्रीम • चीनी • नींबू का रस • कॉर्न फ्लोर

फिश • कली लहसुन का पेस्ट • नमक • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • सरसों का पेस्ट • टमाटर का पेस्ट • प्याज बारीक कटा हुआ • गरम मसाला पाउडर • तेल तलने के लिए • मेथी के दाने, जीरा • धनियां पाउडर

चावल • दूध • घी • चीनी • काजू • केसरी दूध मसाला (एवरेस्ट का)

सूजी (रवा) • दही • नमक • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • चाट मसाला • तेल

मूंगफली के दाने • दही • नमक • हरी मिर्च • हरा धनिया पत्ता • कली लहसुन

चावल - • उड़द की धुली दाल • बेकिंग सोडा • नमक - • तेल - इडली स्टैन्ड को चिकना करने के लिये

मुरमुरा (कच्छा पोहा) • प्याज बारीक कटा हुआ • मूंगफली के दाने • नमक • फ्राई करने के लिए तेल • पापड़

पनीर • काजी • दूध • दूध की मलाई • मिर्ची पाउडर • धनियां पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • चीनी • जीरा • कॉर्न फ्लोर • तेल •

पडवल • प्याज बारीक कटा हुआ • टमाटर बारीक काट हुआ • मिर्ची पाउडर • गरम मसाला पाउडर • नमक • हल्दी पाउडर • तेल • मेथी के दाने, जीरा

खोया • पनीर • मैदा • सूजी • चीनी • तल ने के लिए घी • इलायची

बेसन • चीनी • घी तलने के लिए • तेल (रिफाइंड ऑयल) • पानी (आवश्यकता अनुसार) • खाने वाला सोडा

जीरा • अजवाइन • टुकड़ा अदरक • पानी

आलू • कॉर्न फ्लोर • हल्दी पाउडर • नमक • तेल तलने के लिए • मिर्ची पाउडर • चाट मसाला पाउडर

उबला हुआ आलू • ब्रेड का चुरा • नमक • हरी मिर्ची बारीक कटा हुआ • अदरक लहसुन का पेस्ट • चाट मसाला • तेल तलने के लिए • कड़ी पत्ता • प्याज बारीक कटा हुआ

पोहा • हल्दी पाउडर • मिर्ची पाउडर • चाट मसाला डालें • तलने के लिए तेल • नमक