Rudeep Roy

एक कप मुंग दाल भीगे हुए • मेदा 2कप • बेकिंग सोडा एक चुटकी • सबूत जीरा 1छोटी चमच • जीरा पाउडर 1छोटी चमच • चमचकश्मीर लाल मिर्ची • धनिया पाउडर एक छोटी चमच • नमक सवाद अनुसार • घी दो बड़ी चमच • एक छोटी चमच गर्म मसाला • हल्दी पाउडर एक चुटकी • चीनी छोटी चमच •

एक कच्चा केला • छोटे आलू • छोटे टुकड़ो मे कटे हुए • कसूरी मेथी थोड़ी सी • से 4 चमच बेसन • चुटकी बेकिंग सोडा • छोटी चमच हल्दी पाउडर • छोटी चमच जीरा पाउडर • छोटी चमच धनिया पाउडर • छोटी चमचअदरक का पेस्ट • छोटी चमच गर्म मसाला • छोटी चमच शाही जीरा •

मुंग दाल 1कप भुना हूआ • हाफ कप फूल गोभी छोटे टुकड़े मे • हाफ कप आलू छोटे टुकड़े मे • हाफ कप हरी मटर • हाफ कप बैगन छोटे टुकड़े मे • चमच अदरक पेस्ट • छोटी चमच हल्दी • छोटी चमच जीरा पाउडर • छोटी चमच धनिया पाउडर • छोटी चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • हरी मिर्ची • शाही जीरा •

कप गेहूं का आटा • कप सूजी • हाफ कप चीनी • बड़े चमच घी • चमच सौंफ • चमच किसमिस • चमच नारियल छोटे टुकड़े मे कटे हुए • तलने के लिये रिफाइंड तेल • हाफ कप पानी

लीटर मिल्क • कटोरी चीनी • चमच केसर • कटोरी पानी • 3छोटी इलाइची • 3निम्बू

पनीर • छोटी चमचअदरक लहसुन का पेस्ट • छोटी चमच जीरा पाउडर • छोटी चमच शाही जीरा • छोटी चमच धनिया पाउडर • छोटी चमच हल्दी पाउडर • छोटी चमच गर्म मसाला • छोटी चमच कस्रमिरि लाल मिर्च • तीखा के लिये 2 हरी मिर्ची • थोड़ी सी कसूरी मेथी • छोटी चमच चीनी • छोटी चमच कैच पनीर मसाला •

दूध • चीनी • निम्बू • मैदा • इलायची • थोड़ा सा केसर • पानी जिस कटो री से चीनी लिया है