Bhams12

tempe plastik, potong kecil • bawang merah,cincang halus • bawang putih,cincang halus • sweet basil atau pakai thai basil • cabe rawit rajang kecil2 • serai cincang kecil2 • tomat cheri potong jd 4/6 bagian(bs pkai jenis tomat lain) • saos tiram • kecap manis • kecap ikan • Garam,lada,mrica,gula pasir,penyedap sesuaikan rasa • Minyak utk menumis

nanas madu (bersihkan,Blender hingga halus) • Gula pasir (sesuaikan selera) • cengkeh • terigu cakra • maizena • mentega royal palmia • kuning telur • garam • Susu Kental Manis • susu UHT • kuning telur

daun kale,bersihkan dr batangnya,rajang sesuai selera • ubi madu,potong dadu • santan kara • serai,memarkan • daun salam dan dua lembar daun jeruk • air • bubuk kari • minyak utk menumis • Garam,lada,gula pasir penyedap (sesuaikan rasa) • Bumbu halus;; • bawang merah • bawang putih •

dada ayam (potong mjd bbrp strip) • Kentang baby (bersihkan,potong mjd dua) • wortel baby (potong membentuk diamond cut/sesuai selera) • jamur champignon (potong jd dua/ sesuai selera) • sayuran: brokoli/bunga kol/ boncis • daun bawang (iris tipis) • bawang bombai (cincang kasar) • bawang putih (geprek,cincang kasar) • jahe (geprek) • parsley (cincang halus) • bubuk curry india • saos tiram, 1 sdm kecap asin •

dada ayam/ paha ayam (500gr-700gr) • serai, geprek • daun jeruk,remas2 • Merica,garam,gula pasir, penyedap • santan kara 65ml • air • Minyak utk menumis • cabe merah besar • cabe rawit • Terasi • bawang merah • bawang putih •

jagung manis (1jagung bagi mjd 3) • susu UHT • DCC (coklat batang) • VCO (optional) • Mentega

Utk babi goreng tepungnya: • daging babi tnp lemak (bs diganti ayam,udang,sapi,jamur) • Tepung sagu 150gr (100gr tepung kering dan 50gr tepung basah) • telur • Bawang putih,lada,garam,micin, 1sdt saos tiram • Minyak utk menggoreng • Bahan kuah asam manis: • bawang putih,geprek dan cincang halus • bawang bombai,potong sesuai selera • bawang prei • paprika merah/hijau/orange/kuning potong sesuai selera • nanas,buang kulitnya,iris kecil2 •

Bahan daging: • daging babi (bisa diganti ayam/sapi sesuai selera) • bawang putih digoreng sebentar • udang rebon goreng sebentar • jahe • maizena • Garam,lada,micin sesuaikan • tahu kuranglebih ukuran 10cm,potong jd 4 belah tengahnya • Bahan kuah: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar •

Short Ribs (iga sapi) rebus& buang air rebusan pertama • bawang bombai cincang kasar • bawang putih,geprek dan cincang kasar • daun bawang,rajang sesuai selera • gula palem/ 2butir kecil gula merah • kecap manis • saos tiram • merica bubuk • lawang • jahe (iris tipis) kalau digeprek kadang pait • kayu manis bubuk • Garam sesuaikan rasa •

daun kale (diblender sampai halus dg sedikit minyak) • coklat putih (sy cuma 150gr WCC) • s/d 120 gram butter/margarin • telur ayam • gula pasir (kalau diresep asli 200gr) • terigu protein sedang/protein rendah • bubuk vanili • Topping: • Choco chips • Kacang • Almond • Cranberry

daging babi samcam (direbus bentar,lalu iris tipis) • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • ketumbar • jinten putih • lada hitam / putih sy pakai yg biji • pala • daun jeruk (bejek2) • serai (memarkan) • jahe • kunyit •

terigu cakra • instant yeast • gula pasir • susu uht • minyak zaitun/minyak sayur • Minyak baru utk menggoreng adonan • Mozarela,richota,saos keju,bumbu garlic bread,oregano,parsley • Pork bacon (bs diganti apa aja) • jamur champignon (iris tipis) • Garam • bawang putih • minyak goreng

telur ukuran sedang • gula pasir • ovalet • tepung segitiga (ayak) • pasta red velvet • minyak goreng • vanili bubuk • susu bubuk • margarin royal palmia • susu evoporasi/sebungkus susu kental manis • gula halus • Semua dimixer dg kecepatan tinggi hingga putih kaku

dada ayam potong dadu kecil • siungbawang merah • siungbawang putih • kemiri (disangrai dlu) • bubuk tumbar • kunyit • sere • daun bawang yg sdh dicincang (potong kecil2) • jahe (geprek) • Gula merah (1bulat kecil) • kecap manis • daun jeruk •

terigu sedang • tepung gandum • ragi instant • gula pasir • susu cair • margarin • pure sakura • Wijen

ikan ikan makarel segar AKA.ikan salem (ptong jd dua/tiga) • tomat merah besar • cabe keriting • bawang merah,3siung bawang putih • daun salam • jahe • saos tomat (sy pakai delmonte) • Garam,penyedap,1sdm saos tiram,2sdm gula pasir • Cabe rawit bila suka pedas • Minyak untuk menumis

cumi manis (tinta jangan dibuang,potong sesuai selera) • siuang bawang putih besar • bawang merah • jahe, 1sdm air jeruk nipis • merica bubuk • Garam,penyedap • saos tiram • maizena dilarutkan dalam air • irisan daun bawang/bawang prei/loncang • minyak sayur utk menumis

tepung oat (instan oat sy blender) • terigu kunci biru • brown sugar • kuning telur • margarin • bumbu spikoe • bubuk coklat (sy bensdrop) • vanili bubuk • baking powder • cranberies kering dan almond slice (cincang kasar) • Bs ditambah raisin atau choco chips

samcam babi • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • ketumbar • cabe keriting • sereh • kunyit • jahe • laos • kecap manis • brown sugar/ 1 gula merah bulatan kecil •

iga sapi • saos blackpaper siap saji merk apa aja (sy,mc lewis) • saos bbq merk apa aja (sy mc lewis) • bawang bombai potong jd 4 bagian • oregano • kecap manis • gula merah ukuran bulatan kecil • Garam,penyedap • Air • Perlengkapanya menggunakan presto dan aluminium foil / arang