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美味簡單煮

@cook_2022_1111018

IG：snow.love.cook
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美味簡單煮

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簡易版鹽水雞丨復刻夜市人氣美食

市售去骨油雞腿 • 花椰菜切小朵 • 玉米筍 • 黑木耳 • 秀珍菇 • 青蔥切末 • 蒜頭切末 • 辣椒切末 • 香油 • 黑胡椒粉
- 約4-5人份 / 所需烹飪時間：約15-20分鐘
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唐辛子煎豆腐

市售豆腐 • 食用油 • 唐辛子粉
- 約2-3人份 / 所需烹飪時間：約10分鐘
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茄汁鯖魚嫩蛋米粉湯

茄汁鯖魚罐頭 • 乾米粉 • 時蔬 • 炒嫩蛋 • 薑絲/片 • 蔥段 • 芹菜末 • 芋頭切小塊 • 丸子切小塊
- 3-4人份 / 所需烹飪時間：約20分鐘
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辣味金沙苦瓜薄片

苦瓜切薄片 • 鹹蛋去殼壓成泥 • 斜切青蔥 • 斜片紅辣椒 • 水
- 約2-3人份 / 所需烹飪時間：約10分鐘
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萬用蜂蜜芥末洋蔥鮪魚抹醬

市售水煮鮪魚罐頭 • 市售蜂蜜芥末沙拉醬 • 洋蔥
- 約1-2人份 / 所需烹飪時間：約5分鐘
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煎金黃脆皮雞腿排

雞腿排 • 鹽 • 黑胡椒 • 七味粉（可選）
- 約10-15分鐘
- 1份
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日式栗子雞肉炊飯

洗淨的米...... • 雞腿肉...... • 已撥殼栗子...... • 玉米筍丁...... • 醬油膏...... • 香油...... • 砂糖...... • 蔥段...... • 蒜末...... • 水......
- 約20分鐘
- 2-3人
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清炒蒜香青江菜

市售青江菜 • 蒜末 • （可省略）枸杞 1小湯匙 • 鹽巴
- 15分鐘
- 約2人份
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蔥香雲朵厚蛋捲

青蔥末 • 雞蛋液 • 鹽巴 • 砂糖
- 約10分鐘
- 約2人份
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醬燒虱目魚肚

虱目魚肚 • 薑絲 • 蔥段 • 辣椒絲 • 醬油膏 • 砂糖 • 水
- 約10分鐘
- 約2人份
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免揉麵團丨金黃酥脆蔥油餅

新鮮青蔥... • 市售蔥抓餅皮...3片 • 食用油... • 鹽巴...1小撮
- 約15分鐘
- 約2-3人份
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🌶️ 辣味蒜香蔬食菇菇炒麵

黃、紅甜椒切絲......各半顆 • 麵條....一束 • 青椒切絲......半條 • 杏鮑菇切塊......1條 • 玉米筍切絲......3根 • 蘑菇切片......2朵 • 鹽巴，胡椒......適量 • 蒜末，辣椒末......適量
- 約15分鐘
- 約2人份
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黑糖薑母茶

薑母1小塊 • 黑糖1小杯
- 約20分鐘
- 約3人份
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免模具｜西瓜造型手工餅乾

糖粉45公克 • 抹茶粉適量 • 無鹽奶油50公克 • 低筋麵粉90公克 • 半顆蛋液約25公克 • 紅麴粉適量 • 巧克力塊適量
- 約90分鐘
- 約4人份
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西班牙歐姆蛋

雞蛋，5顆 • 青椒切絲，適量 • 小蕃茄切片，5顆 • 培根切絲，3片 • 鴻禧菇、雪白菇撕小塊，60公克 • 馬鈴薯切絲，1大顆
- 約15分鐘
- 約5人份
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香煎脆皮雞腿排

去骨雞腿排2片
- 約10分鐘
- 約2人份
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沙茶炒玉米筍彩椒

玉米筍切條1包 • 甜椒切條1顆 • 青椒切條1條 • 鹽巴1小匙 • 沙茶1小匙
- 約15分鐘
- 約3人份
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煎『蛋』糕｜免烤箱｜免模具

雞蛋5顆 • 青椒適量 • 甜椒適量
- 約5分鐘
- 約5人份
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金沙豆腐｜超級下飯

板豆腐1大塊（切數個小方塊） • 鹹蛋1顆（蛋白蛋黃分開切碎） • 蔥1根（切末）
- 約15分鐘
- 約3人份
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素食咖哩麵

雪白菇1包 • 舞菇1包 • 百頁豆腐切片一塊 • 紅蘿蔔切絲半小條 • 素食咖哩塊110公克 • 麵條1束
- 約半小時
- 約2人份