Priyanjali Joardar

বিরিয়ানি মসলা • জিরা • মৌরি • এলাচ • লবঙ্গ • দারুচিনি • ব্ল্যাক স্টোন ফ্লাওয়ার • স্টার এনিস • বিরিয়ানির জন্য • চিকেন • বাসমতি চাল • পেঁয়াজ কুচি •

মাছের ম্যারিনেশন • হেরিং মাছ • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • নুন • সরষের তেল • লেবুর রস • বিরিয়ানির জন্য • ছোট এলাচ • বড় এলাচ • দারচিনি টুকরো • লবঙ্গ •

লাল শিমলা মরিচ • ড্রাম উইট পেনে পাস্তা • চিংড়ি মাছ • মাঝারি পেঁয়াজ • রসুন কোয়া • গম • সসের ঘনত্ব অনুযায়ী দুধ • মোজারেলা চিজ • ছেডার চিজ • তাজা বেসিল পাতা • কাল গোল মরিচ • অলিভ অয়েল •

মুরগির মাংসের ম্যারিনেট • মুরগির মাংস • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • তেল • বাটা মসলা • গোটা জিরে • গোটা ধনে • গোলমরিচ • দারচিনি টুকরো • লবঙ্গ • আদা •

মুরগির বুকের মাংস • রসুন কুচি • আদা কুচি • একটা কাঁচা লঙ্কা বাটা • সাইরাকাস মসলা • গন্ধরাজ লেবুর রস • স্বাদমতো নুন • ধনেপাতা কুচি

চাটনির জন্য • কাঁচা আম ডুমো করে কাটা • গোটা সরষে • শুকনো লঙ্কা • পাঁচফোড়ন • গোটা জিরে • গোটা মৌরি • কালো জিরে • মেথি দানা • গোটা সরষে • তেল • আমের টক ভাব এর উপর নির্ভর করে চিনি •

চকলেট কুকি • ডাইজেস্টিভ বিস্কুট • পেস্তা • শুকনো ক্র্যানবেরি • দুধ • কোকো পাউডার • ডার্ক চকলেট

মুরগির বুকের দিকে মাংস • রসুন থেঁতো করা • সদ্য গোলমরিচ গুঁড়ো করা • ভিনিগার • নুন • ভাজার জন্য সাদা তেল • গুড়োর আস্তরণ • ময়দা • পাউরুটির গুঁড়া • ডিম • সদ্য গুঁড়ো করে রাখা গোলমরিচ • নুন

full fat milk • Lime juice from 1 Lime • Date Palm Jaggery

For the filling • Fresh Peas • Ginger paste • Chilli paste • Asafoetida • Cumin seeds • Coriander seeds • Salt • Sugar • For the dough • All Purpose Flour • Whole wheat flour •

Biriyani masala • Cumin seeds • Fennel seeds • Cardamom • Cloves • Cinnamon Stick • black stone flower • Star anise • For the Biryani • Chicken • Basmati rice • Onion, chopped •

Fish marination • Herring fish • Turmeric powder • Red Chilli powder • Salt • Mustard oil • Lime juice • For biryani • green cardamon • black Cardamom • Cinnamon stick • cloves •

Durum Wheat Penne pasta • Garlic clove finely chopped • Onion medium chopped • Green bell Pepper thinly sliced • Red bell Pepper thinly sliced • Salt as per taste • Pepper • Mixed herbs • Chilli flakes • Olive oil • Butter • For the fish balls and gravy •

Carrots • Potatoes • Capsicum • Spring Onions • Onion Medium Size • Pav bhaji Masala • Olive oil • Butter • cheese • Coriander leaves chopped • Salt and Sugar • Garlic clove •

Red bell pepper • Durum wheat Penne pasta • Prawn • Onion medium sized • Garlic clove • Whole wheat • Milk as required for the sauce consistency • Mozarella cheese • Cheddar cheese • Fresh basil leaves • Black pepper • Olive oil •

Chicken marinade • chicken • turmeric powder • red chilli powder • oil • Ground masala paste • cumin seeds • coriander seeds • peppercorns • cinnamon stick • cloves • ginger •

Chicken breast • Garlic grated • Ginger grated • Green chilli paste of 1 chilli • Syracuse spice • Gondhoraj lime juice • Salt per taste • chopped Coriander leaves

For chutney • Raw mango medium diced • Mustard seeds • Dried red chillies • Paanch phoron (mixture of five spices) • Cumin seeds • Fennel seeds • Nigella seeds • Fenugreek seeds • Mustard seeds • Oil • Sugar depends on the tartness of the mango more sugar •

Chocolate cookies • Digestive biscuits • Pistachios • Dried cranberries • Milk • Cocoa powder • Dark chocolate

Chicken breast • Minced garlic • Freshly ground black pepper • Vinegar • Salt • Vegetable oil for frying • Crumb coating : • All purpose flour • Bread crumbs • Egg • Freshly ground black pepper • Salt