Go_Dairy_Free

μπακαλιάρου Ισλανδίας ξαλμυρισμένο σε φέτες • αλεύρι • baking powder • μπύρα παγωμένη ή σόδα • αλάτι • μαγιονέζα • αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο • χυμός λεμονιού • άνηθο ψιλοκομμένο • αλάτι • πιπέρι

φασόλια γίγαντες Πρεσπών • κρεμμύδι • καρότα • ντομάτες τριμμένες • πελτέ ντομάτας • πάπρικα καπνιστή • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

πελτέ ντομάτας • ξύδι μπαλσάμικο • μέλι • Worcestershire σως • αλάτι • πιπέρι

μούστο • corn flour • αλεύρι • τριμμένα καρύδια • κανέλα

μοβ μελιτζάνες • ξύσμα λεμονιού • χυμό λεμονιού • κύμινο • πάπρικα καπνιστή • ταχίνι • ελαιόλαδο • αλάτι καπνιστό • πιπέρι

σπαλομπριζόλα νεαρού μοσχαριού • ελαιόλαδο • θυμάρι • αλάτι • πιπέρι

Κολοκυθολούλουδα • αλεύρι • νερό ή σόδα • baking powder • αλάτι • Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα

μελιτζάνες άσπρες/μοβ • κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα • ντομάτες αλεσμένες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κανέλας • δαφνόφυλλο • αλεύρι • νερό • βιτάμ ή φυτίνη • αυγά • μοσχοκάρυδο • αλάτι •

πατάτες baby • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο • αλάτι • ξύδι (εάν το επιθυμούμε)

αλεύρι • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • αλάτι • μαραθόσπορο/γλυκάνισο

γαρίδες μεσαίες ή μεγάλες • ελαιόλαδο • ξύσμα λεμονιού • χυμό λεμονιού • αλάτι • πιπέρι

μύδια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κρασί λευκό ξηρό • άνηθος • ελαιόλαδο • πιπέρι • μουστάρδα (προαιρετικά)

linguine ή spaghetti De Cecco • γαρίδες • ντομάτες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • βασιλικό ψιλοκομμένο • καυτερή πάπρικα σε σκόνη • ξύσμα λεμονιού • χυμό λεμονιού • κόλιανδρο σε σκόνη • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

τόνο φρέσκο • αρμυρίκια πλυμμένα καθαρισμένα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • λευκό ξηρό κρασί • άνηθο ψιλοκομμένο • λεμόνι το χυμό του • μουστάρδα • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

καλαμάρια ή θράψαλα καθαρισμένα • Αλεύρι • ώριμα αβοκάντο • λεμόνι το χυμό • Αλάτι • Ταμπάσκο(προαιρετικά) • Κόλιανδρο (προαιρετικά)

σαρδέλες ακέφαλες καθαρισμένες • ντομάτα αλεσμένη • κρεμμύδι ψιλοκκομένο • κάπαρη • κρασί λευκό ξηρό • θυμάρι φρέσκο • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

φιλέτο κοτόπουλο σε κύβους • χυμό πορτοκαλιού φρεσκοστυμμένο • πορτοκάλι κομμένο σε φέτες • ξύσμα απο 2 πορτοκάλια • ξύσμα απο 1 λεμόνι • χυμό απο 1 λεμόνι • καρύδια ή κάσιους ανάλατα • μέλι • λικέρ Amaretto • αλάτι & πιπέρι

ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη • αλεύρι • νερό • δυόσμο ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο • αλάτι & πιπέρι • Λάδι για τηγάνι • γιαούρτι σόγιας (Sojade) • αγγούρι ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο •

μελιτζάνες μωβ perlina ή Άργους • Ντοματίνια ή ντομάτες (κατά βούληση) • Θυμάρι ή ρίγανη • Φυλλαράκια βασιλικού • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι

χοιρινό κομμένο σε κύβους • θυμάρι • ξύδι μπαλσάμικο • μουστάρδα • μέλι • μπύρα μαύρη ή ξανθιά • δαφνόφυλλο • κρεμμύδια κομμένα στα 4 • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο