@123abc

καρότα • κρεμμύδι ξανθό • κρεμμύδι κόκκινο • ντομάτα • πατάτα • από μία γλυκοπατάτα • σέλερι • λάχανο κομμένο • κολοκύθι • πράσο • σκόρδο • ελαιόλαδο •

ψωμάκια για σάντουιτς • Λουκάνικα Φρανκφούρτης (1 για κάθε ψωμάκι) • βούτυρο λιωμένο ανά ψωμάκι • σκόνη σκόρδου (1/2 κ.γλ. για 6 ψωμάκια) • κέτσαπ (ή/και μουστάρδα) κατά βούληση • τυρί τριμμένο (π.χ. regato) ανά ψωμάκι • Πιπέρι μαύρο • έξτρα κέτσαπ και τυρί τριμμένο για πασπάλισμα

μελιτζάνες • πατάτες • κρεμμύδια • σκόρδο • πελτές • ντομάτες ώριμες τριμμένες • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • μπαχάρι σε σκόνη και • κανέλα • δάφνης •

χοιρινή τηγανιά • ρύζι για πιλάφι • ξερό κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • αρακάς • άνηθος ψιλοκομμένος • ελαιόλαδο • κρασί • βραστό νερό • αλάτι και πιπέρι

φιλέτα κοτόπουλο (στήθος) μέτρια • μελιτζάνες μέτριες (όχι φλάσκες) • πελτέ • ώριμες ντομάτες και μισό ποτήρι νερό • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • μπαχάρι • σκόνη σκόρδο • Ρίγανη

πράσα • κρεμμύδι • ρύζι Καρολίνα • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι

κιμάς μοσχαρίσιος • μέτρια παξιμάδια τριμμένα στο μούλτι • κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη • αυγό • κρασί κόκκινο • ξύδι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ώριμες ντομάτες τριμμένες ή μία συσκευασία έτοιμη τριμμένη ντομάτα • νερό •

κιμάς μοσχαρίσιος • κολοκυθάκια πράσινα • κρεμμύδι • ώριμες τομάτες τριμμένες (ή μισό φλυτζάνι έτοιμος χυμός τομάτας) • φρέσκος μαϊντανός ή/και δυόσμος • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι

συκωτάκια (ή και καρδιές) πουλερικών • ρύζι για πιλάφι • ελαιόλαδο • πελτές τομάτας • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη

μήλα (2 κόκκινα - 2 πράσινα) • ζάχαρη • κανέλα • χοντροσπασμένα καρύδια (προαιρετικά) • ηλιέλαιο • αυγά • ζάχαρη • ξύσμα από ένα πορτοκάλι • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder

μέτριες πατάτες • μέτριες γλυκοπατάτες • μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο τριμμένο • ελαιόλαδο • πελτέ • φρέσκιες τομάτες τριμμένες • δάφνης • ολόκληρο μπαχάρι • κύμινο • γαρύφαλλο • ξύλο κανέλλας •

κολοκύθι • κρεμμύδια • τριμμένο κρίθινο παξιμάδι (περίπου) • αυγό • ξύδι • ελαιόλαδο • μαϊντανός ψιλοκομμένος • αλάτι • πιπέρι • αλεύρι γ.ο.χ. για πανάρισμα

φέτες ψωμί καλής ποιότητας (ζυμωτό, με προζύμι κλπ, στη φωτογραφία είναι ένα ψωμάκι με προζύμι μούστου) ή 8 μικρές ή όσες χωράει ένα μέτριο ταψί • αυγά • τυρί φέτα (κατά προτίμηση) • τομάτα κομμένη σε φέτες • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ελαιόλαδο

βίδες ολικής αλέσεως (ή άλλα κοντά μακαρόνια ολικής ή όποιο ζυμαρικό προτιμάτε) • μελιτζάνες • κολοκυθάκια • τομάτες • κρεμμύδι • σκόρδο • καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) • πελτέ • κρέμα από βαλσαμικό ξύδι • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι •

κολοκύθια πράσινα • πατάτες • τομάτες • σκόρδο • μαϊντανός • φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά) • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο

Για το αρχικό μείγμα: • φλ.τσ. ηλιέλαιο • ζάχαρη • αυγά • γιαούρτι αγελαδινό • φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • baking powder (γεμάτα) • Για το μείγμα πορτοκαλιού: • πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) • αλεύρι γ.ο.χ • γλυκό πορτοκάλι σε ψιλά κομμάτια (προαιρετικό) • Για το μείγμα κακάο: •

κατεψυγμένα πλατιά ή στρογγυλά (κατά βούληση) φασολάκια • καρότα κομμένα σε ροδέλες • κρεμμύδι ψιλοκκομένο • μέτριες πατάτες (ή μία μεγάλη) κομμένες κυδωνάτες • λευκό κρασί (ή όποιο υπάρχει ανοιχτό στο ψυγείο) • ολόκληρα αποφλοιωμένα τοματάκια περασμένα στο μπλέντερ • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ξερό δυόσμο • αλάτι • πιπέρι • λεμονοπίπερο (προαιρετικά) • ελαιόλαδο •

κατεψυγμένα καθαρισμένα μύδια • ρύζι κίτρινο για πιλάφι • κρεμμύδι ψιλοκκομένο • καρότο τριμμένο • . ελαιόλαδο • ούζο • αλάτι • πιπέρι • νερό • κρόκος Κοζάνης (4-5 στήμονες) • μουστάρδα • άνηθος ψιλοκομμένος

χοιρινές μπριζόλες ή 2 κομμάτια ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές φέτες • άσπρα φρέσκα μανιτάρια • κρεμμύδι ψιλοκκομένο • τυρί κρέμα • λαχανικών • ελαιόλαδο • φλ.τσ. μαρτίνι ή λευκό κρασί • αλάτι • πιπέρι • θυμάρι ή θρούμπι ή ρίγανη

αυγά • ηλιέλαιο (ή φυτικό βούτυρο) • αλεύρι γ.ο.χ • baking powder • κακάο • βανίλια (κάψουλα) ή 1 κ.γλ. εκχύλισμα • Για το σιρόπι: • φλ.τσ. ζάχαρη • φλ.τσ. νερό • λεμόνι • φυτική κρέμα χτυπημένη σε σφικτή σαντιγύ